Готвенето, освен че е изкуство, често може да бъде и наука, изпълнена с точни мерки и изисквания. Едно от първите предизвикателства, пред които се изправят начинаещите, е правилното използване на мерките в готварските рецепти. Звучи лесно - следвайте рецептата, но в действителност, използването на различни мерни единици като грамове, килограми, литри, супени лъжици или чаени чаши може да забави или дори да помрачи кулинарното преживяване.
Ето кое брашно е най-полезно за вашето здраве
Защо е толкова трудно?
Различните кулинарни източници предоставят различни мерки, а това може да създаде объркване, особено при начинаещите. Супени лъжици, щипки и дори различни видове чаши – те са част от езика на готвенето, но те са предмет на интерпретация и виждания. Да, опитните кулинари могат да ви кажат, че една чаена чаша брашно се равнява на определено количество грамове, но какво точно е това количество?
Колко грама брашно е една чаена чаша?
Стандартната чаена чаша с вместимост 200 мл течност, побира точно 140 г пшенично брашно. Ако става дума за царевично брашно трябва да знаете, че в една чаена чаша се побират 130 г от него.
Стана ясно кое е по-полезното – бадемовото или кокосовото брашно
Как да измерим правилно?
За да измерите брашното правилно, препоръчително е да използвате точни мерни чаши и да ги напълните равномерно, без да ги тъпчете. Освен това, важно е да се придържате към рецептата и да бъдете внимателни към вида на брашното.
Приготвянето на храна може да бъде по-лесно и приятно, когато знаете точните мерки. Сега, когато сте наясно колко грама брашно се съдържат в една чаена чаша, може да се насочите към създаването на вкусни и перфектни ястия, без страх от неточностите в измерването. Не се страхувайте да използвате нови рецепти и да творите в кухнята си, като се наслаждавате на всяка поетапна стъпка от приготвянето.
Приятно готвене!
