Това са плодовете и зеленчуците, които е най-добре да консумирате през януари:
- маруля от цикория
От салатна цикория можете да приготвите вкусни и свежи салати за обяд или вечеря, като просто накъсате листата с ръце.
- савойско зеле
Можете да приготвите различни пресни салати от савойско зеле или да увиете в тях традиционни зелеви рулца.
- червено зеле
Вкусни салати се получават от червено зеле, ако добавите към него заквасена сметана или домашна майонеза и малко зелен грах.
- брюкселско зеле
Този продукт е най-подходящ със сметана и пържени галета. От брюкселско зеле се приготвят и вкусни зеленчукови супи.
Тези плодове и зеленчуци не повишават кръвната захар, наблягайте на тях
- бяло зеле
От бяло зеле се приготвя – задушено с месо, добавя се към борш.
- шалот
Гответе шалот с печено месо, лучена супа или нарежете на зеленчукова салата.
- ряпа
Ряпата обикновено се използва в салати с яйца и домашна майонеза или се добавя към зеленчукови яхнии.
– артишок
Артишокът е скъп продукт, с който трябва да се борави внимателно и да можете да го почиствате правилно. Могат да се добавят към пица, да се приготвят със сметана или консервирани.
Учени: Тези плодове предпазват от атеросклероза, яжте ги всеки ден
– пащърнак
Добре познат кореноплоден зеленчук, който често се подценява. Намачкайте го и картофи, задушете с други зеленчуци или добавете към салати – ще се удивите на прекрасното съчетание на вкусове в ястията.
– грейпфрути
От този сладко-кисел плод можете да приготвите салати, както плодови, така и за вечеря.
– мандарини
Зимен цитросов плод – приятен за ядене под всякаква форма. Сладките мандарини се добавят към пресни салати, плодови салати и сладкиши.
– портокали
Портокалите се използват за маринати за птици, приготвят се салати и дори се правят захаросани плодове от кората им.
Каква е разликата между плодовете и зеленчуците?
– лимони
Лимоните често се използват за марината, дресинг за салати или просто се добавят към чай.
– круши
От крушите могат да се приготвят и салати, вървят добре с листа от пресен спанак, да се пекат сладки тарти и сладкиши или да се варят във вино и да се сервират със сладолед.
– дюля
Идеална за месо, сладкиши, а също така от него се правят сладка или компоти.
– райска ябълка
Най-добре се консумира сурова в салати, но може да се използва и за приготвяне на консерви и конфитюри.
