Опитвайки се да ограничат консумацията на захар, която е доказано вредна за здравето и талията, както и да ограничат консумацията на консерванти, оцветители и подобрители, много потребители се опитват да заменят бутилираните сокове с по-полезна алтернатива. Прекомерната употреба на захар е свързана с повишен риск от много заболявания, включително затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет тип 2 и рак, сочи сайтът за здравословен живот Healthline.
Важно е да разберем вредни ли са пакетираните сокове и коя е по-полезната им алтернатива, за да направим информиран избор.
Вреден ли е сокът в бутилка?
Като цяло подобни продукти минават през контрол на качеството, следят се суровините, производственият процес, транспортът и бутилираните сокове не могат да бъдат вредни. Проблемът идва от съдържанието на захар, която не е особено полезна за здравето и фигурата. Хора, страдащи от определени заболявания, както и спазващите режим за контрол на теглото, следва да търсят продукти, които са с подсладители или без съдържание на захар. Изберете цели плодове или 100% плодов сок, когато е възможно, и сведете до минимум приема на подсладени със захар плодови сокове. Естествено и в тях има витамини и минерали, но прекомерното съдържание на захар не е най-доброто за вас. Съдържанието е описано на всяка опаковка и всеки може да прецени подходящ ли е даденият продукт за него. Има по-полезна алтернатива, когато говорим за сокове, и това са домашно приготвеният компот и фрешът.
Защо компотът и фрешът са по-полезна алтернатива?
Компотите и соковете, които приготвяте сами, са по-богати на витамини и минерали, тъй като съдържат по-голямо количество чист плод. Приготвяйки ги сами, вие може да контролирате количеството плод и вода, както и да замените захарта с натурални подсладители. По този начин вие знаете какво точно сте сложили в бутилката. Липсата на оцветители и подобрители е друг плюс, който не е за пренебрегване. Също така реално възможно е и да ги приготвите от плодове, отгледани от самите вас, които знаете как, кога и с какво са третирани, с което да избегнете нитратите и други вредни продукти за растителна защита. И не на последно място – цената на тези домашно приготвени сокове е по-ниска от цената на тези на пазара.
Предимствата на фреша също са свързани с по-високото съдържание на витамини и минерали, тъй като прясно изцедените сокове съдържат само чист плод. Без добавена захар, без аромати и оцветители, без консерванти, приготвени на мига, те са изключително здравословна алтернатива. Ако обаче държите на здравето в още по-голяма степен – изяжте самия плод заедно с кората му, не го цедете, за да консумирате и фибри, полезни за здравето и стомаха, а не само плодова захар с вода.
