Класическа рецепта за торта Павлова

Продукти:

Още: Месопустна задушница: Колко и какви ястия се слагат на трапезата?

Още: Голяма задушница: Никога НЕ правете това на гробището

за блата:

5 белтъка със стайна температура

1/4 ч. л. сол

Още: Голяма задушница: Молитвата, която всеки трябва да каже на този ден

Още: Какво не се прави на Задушница?

250 г пудра захар

4 с. л. царевично брашно

2 с. л. оцет

Със сигурност не сте яли такава бисквитена торта

Още: Знаете ли как се разбиват белтъци на сняг само със захар

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 21 февруари /валутен калкулатор/

1 ванилия

за пълнежа и украсата:

500 г сладкарска сметана

плодове според сезона

листенца мента

Начин на приготвяне:

Първо разбиваме белтъците със солта, докато увеличат обема си, като постепенно добавяме захарта при непрекъснато биене. Когато се получи твърда смес, започваме да добавяме брашното, оцета и ванилията и продължаваме да разбиваме, докато стане на „скала" и се получават лъскави върхове.

Изсипваме я в кръгла форма за торта, като оставяме и дупка по средата, която можем да оформим с шпатула.

Печем 10 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна, а след това намаляме на 140 и печем още 40.

Супер вкусна и лесна школадова торта

Изключваме я и оставяме блата вътре, за да се охлади, а когато изстине, преди да я сервираме на масата, пълним средата със сметана и плодове - каквито предпочитате.

За финал украсяваме с листенца прясна мента.