Краставицата е сред предпочитаните и често консумираните зеленчуци пред топлите месеци. Те са използвани от древни времена както за храна, така и в народната медицина. Ще се изненадате от множеството ползи на краставицата, които ще ви разкрием в следващите редове. Какво се случва в тялото ни, ако всеки ден ядем краставици?
Защита от неврологични заболявания
Съставката, която откриваме в краставиците - фитезин, е сред известните флавоноиди, отговорни за функцията на мозъка. Също така има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Понижават риска от ракови заболявания, а фосфорът предпазва от когнитивни заболявания.
Краткосрочно отслабване
Краставиците са сред най-използваните продукти при диетите. Те съдържат голямо количество вода и засищат бързо и почти не са калорични, което спомага за контролиране на теглото и ефективно отслабване.
Подобряване на храносмилането
Краставиците съдържат фибри и значително количество вода, което спомага за по-доброто смилане на храната. Ежедневната консумация на краставици може да подобри перисталтиката.
Хидратация
Както вече споменахме, краставиците са с високо съдържание на вода - около 95% от тях се състоят от вода. Ежедневното им консумиране ще подобри хидратацията на организма.
Мека и сияйна кожа
Освен вода, краставиците съдържат ниацин, витамин С, цинк и рибофлавин, които значително подобряват състоянието на кожата и са важни съставки за мекотата и сиянието й.
Понижаване на косопада
Наличието на витамини В5 и В6 заедно с биотина, ниацина и рибофлавина спомагат за укрепване на космените фоликули и редуцират косопада. Тези елементи предотвратяват косопада и забавят побеляването на косата.
Благоприятно влияние върху здравето на сърцето
Освен всички изброени дотук елементи, краставиците съдържат и калий, магнезий и витамин К. Те благоприятстват функцията на сърцето. Ежедневната консумация на зеленчука ще понижи нивата на лошия холестерол в организма.
Балансиране нивата на кръвната захар
Зеленчукът е богат на флавоноиди, тритерпени и фенолни съединения, които участват в поддържането на балансирани нива на кръвната захар. Именно затова ежедневното консумиране на краставици би помогнало при контролирането на кръвната захар.
Укрепване на костите
Калцият и витамин К са сред най-важните вещества за здравето на костите. Тях откриваме и в състава на краставиците, което ги прави полезни и за укрепване на костите и ставите ни. Витамин К понижава ниска от наранявания и фрактури и е важен за усвояването на калция от организма.
Премахване на токсините
Краставиците имат детоксикиращ ефект и при ежедневно консумиране могат да спомогнат за изхвърляне на токсините от червата и черния дроб.
Баланс на хормоните
От краставиците получаваме около 4% от нужната ни дневна доза фосфор. Той е важен и за поддържането на хормоналния баланс.
