Тази година отбелязваме Цветница на 17 април, като всяка година го празнуваме на различна дата, тъй като е от така наречените подвижни празници. Той винаги се пада в неделята след Лазаровден, което е една седмица преди Великден и е един от най-хубавите и цветни пролетни празници.
Той се посвещава на посрещането на Иисус Христос в Йерусалим с лаврови и маслинови клонки и затова на него се ходи на църковна литургия с върбови клонки, букети от здавец и други пролетни цветя.
Разбира се и на този ден празнуват хората, носещи имена на цветя и растения.
Но какво трябва да сложим на празничната маса за празника?
Празникът е първият ден след големите пости и на него може да се яде риба, но освен нея всичко друго трябва да бъде постно, като пресни зеленчуци, картофи, ориз, фасул и т.н. Най-често избирани ястия са от зелени растения, като коприва, лапад, спанак, като от тях могат да се приготвят от супи до яхнии, а с някои дори и свежа салата.
Какво се яде на Цветница? Всеки българин трябва да знае ТОВА!
Ако спазвате постите, освен месото на масата също не трябва да има и мазни ястия, като дори рибата, която приготвяте, трябва да е по-суха и да е печена.
Десертът може да се състои от пресни плодове или сладкиши, в които няма яйца и/или мляко, като например домашна торта с таханов крем, кокосови сладки с амарант, сладка баница с ябълки.
