В по-голямата си част керамичните и индукционните котлони могат да изглеждат почти еднакви. Тогава защо индукционните котлони са толкова по-скъпи? Нужно е да знаете разликата между керамика и индукция, за да можете по-лесно да прецените кой е по-подходящ за вас.
Прилики между керамичен и индукционен котлон
И двата котлона предлагат един и същ рационализиран, стъклен вид. Тази гладка повърхност го прави много лесен за почистване. Ако имате деца, много керамични и индукционни котлони се предлагат с редица функции за безопасност, като например горещи индикатори, които показват кога дадена зона е все още гореща на допир, и ключалки, които спират работата на плота, докато не се натисне правилната комбинация от бутони. Както керамичните, така и индукционните котлони често се нуждаят от специфично захранване, конфигурирано с правилните кабели и прекъсвачи, така че винаги препоръчваме монтиране от професионален електротехник.
Още: Как най-лесно се почиства керамичен котлон?
Разлики между керамичен и индукционен котлон
Цена
Керамичните котлони са чудесен избор за хора със строг бюджет. Те често са много по-евтини от техните индукционни еквиваленти и се предлагат в голям брой модели и размери, за да отговарят на всяка кухня. Керамичните котлони се нагряват по-бързо от електрическия котлон, но често са доста по-бавни от газовия или индукционния котлон.
Пестят енергия
Ако сте енергийно осъзнати, керамичните котлони обикновено не са най-добрият избор, тъй като цялата зона за готвене се нагрява. Това означава, че много енергия може да избяга около стените на тигана, плюс това зоните могат да останат горещи за известно време, след като сте изключили котлона.
Още: 5 съвета за готвене с индукционен котлон
Лесно почистване
Индукционните котлони са лесни за почистване и могат да придадат на вашите работни плотове идеална визия, но със същата мощност и контрол като газовия котлон. Индукционната технология е напълно различна от керамичната. Индукционните котлони използват магнетизъм за нагряване на тигана, а не на плота. Това означава, че топлината прониква в храната невероятно бързо и дори може да накара водата да заври по-бързо от чайник! Тъй като индукцията загрява само тигана, тя е много енергийно ефективна, както и много безопасна опция, тъй като свежда до минимум риска от изгаряния по време и след готвене.
Подходящи съдове
Много хора могат да се откажат от индукционните котлони, защото са чували, че трябва да купуват специални скъпи тигани. Индукционните котлони работят само с черни метали, но може да с изненада да разберете, че сегашният ви комплект тигани може всъщност вече да е подходящ. Един бърз тест е да видите дали магнитът е залепнал за дъното на тигана. Ако е така, тогава вашите тигани трябва да са подходящи за индукционен котлон.
Още: Индукционен или електрически: Как да изберете котлони за кухнята
Захранване
Индукционните котлони често изискват специфично захранване за кухнята и трябва да бъдат свързани към подходящ 6 мм кабел с прекъсвач 32 ампера или 10 мм кабел с прекъсвач 45 ампера
Контрол на температурата
Качествените индукционни котлони често са с фантастичен контрол на температурата, което означава, че можете да променяте и настройвате нивото на топлина много деликатно и на малки стъпки, точно както бихте могли да направите с газов котлон. Някои индукционни котлони се доставят и с подвижен магнитен диск, за да се създаде изчистен вид и да се направи използването на плота невероятно лесно– просто насочвате към зоната, която искате да използвате, и завъртате, за да изберете интензитета на топлина.
Още: Керамичен или индукционен котлон - как да изберем правилния за нас
Избор на котлон
И така, големият въпрос е, кой да изберете? Отговорите идват дали вашият бюджет или производителност на плота е най-важен за вас. Ако обичате да готвите и използвате плота много, вероятно си заслужава да похарчите малко повече, за да получите по-добре работещия продукт. Въпреки това, ако имате ограничен бюджет и просто се нуждаете от електрически котлон, за да си свършите работата, тогава керамичният плот е чудесен избор. Не е тайна обаче, че индукционният котлон ще се изплати много по-бързо от керамичния заради това, че ще пестите значително количество енергия, докато готвите.
