Фрапе - ледено кафе, покрито с млечна пяна, е най-популярна в Гърция (откъдето произхожда), а също и в Кипър. Неговите съставки - една или две порции кафе, захар и вода - се разбиват с миксер или се смесват в шейкър, след което се налива млякото. Сервира се в стъклена чаша, като накрая се добавя натрошен лед. Ако желаете можете да разнообразите вашето фрапе с ликьор, сладолед или шоколад.
Още: Голяма задушница: Никога НЕ правете това на гробището
Още: Голяма задушница: Молитвата, която всеки трябва да каже на този ден
Култът към консумацията на кафе сред младите хора набира скорост и в наши дни. Това е ясно видимо в кафенетата. Много е смешно да гледаш как млади хора си поръчват кафе, без да знаят какво точно поръчват.
Какво е фрапе?
Напитката получава името си „фрапе“ от френски и означава охладено. Тъй като основният компонент на кафе фрапе е ледът, изборът на такова „име“ е напълно оправдан. В допълнение към основните компоненти към напитката се добавят различни „подобрители на вкуса“. Най-популярните от тях са ликьор, ром, коняк, сладолед и шоколад.
Още: Домашно бяло фрапе: Чудесен старт на деня
Още: Какво не се прави на Задушница?
Още: Голяма задушница иде в събота, НЕ нарушавайте тези забрани
История на студеното кафе
Множество студени напитки с кафе, наречени "café frappé", датират от 19 век.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кое е моето ангелско число – ето как да определим!
Още: Знаете ли как се разбиват белтъци на сняг само със захар
Гръцката версия на кафе фрапе с разтворимо кафе е изобретена през 1957 г. на международния панаир в Солун. Служител на Nestlé демонстрира нов продукт за деца: разтворима шоколадова напитка с помощта на мляко и шейкър. Друг служител по време на почивка е искал да направи разтворимо кафе, но е нямало топла вода и използвал студена вода, а за по-добро разтваряне на напитката взел шейкър.
Тази импровизация направила напитката много популярна в Гърция и се появила в почти всички кафенета.
Въпреки факта, че кафето фрапе често се свързва с гръцката версия, базирана на разтворимо кафе, в другата половина на света през последните няколко десетилетия еспресо версията на тази напитка придобива популярност. Рецептата е проста: разклатете двойна доза еспресо с бяла захар в шейкър, напълнен на 2/3 с лед, след което изсипете в стъклена чаша.
Още: Как САМИ да си направите освежаващо и вкусно ФРАПЕ
Каква е разликата между бяло и черно фрапе
В самото начало на своята направа двете фрапета са еднакви. Разликата идва след разбиването на пяната, когато при бялото фрапе се налива студено мляко вместо вода. Обикновено белите фрапета са и с повече добавена захар.
