Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Как е правилно да се варят яйцата, за да не станат сиви жълтъците им и да запазят яркия си цвят

27 октомври 2022, 18:43 часа

Въпреки че на пръв поглед варенето на яйца изглежда елементарно, то също има своите тънкости. Спазването им гарантира запазване на наситено жълтия цвят на жълтъците.

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

Често при приготвянето на твърдо сварени яйца много домакини се сблъскват именно с този проблем -  жълтъкът става сиво-зелен. Със сигурност яйцата не изглеждат особено апетитни, когато жълтъците им са оцветени в този нюанс.

Направете това преди да сварите яйцата и ще ги обелите само за 3 секунди

Но опитните готвачи имат една малка тайна, благодарение на която този проблем може да се избегне.

Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025

Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?

Топ трик за правилно варене на яйцата, който гарантира запазване яркия цвят на жълтъка

Този трик е открит от азиатските готвачи. Тайната му се крие в правилното количество вода, времето за готвене и протичането на самия процес.

Първо, трябва да определите правилното количество вода за количеството яйца, което желаете да сварите. За варенето на 10 яйца опитните готвачи използват 2 л вода.

Как да обелим яйце, чесън и картоф за секунди (ВИДЕО)

Второ, яйцата се слагат в тенджера със студена вода и едва след това тя се поставя на котлона.

Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет

Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет

Трето, след като водата заври, тенджерата се отстранява от котлона, покрива се с капак и се изчаква толкова време, колкото е необходимо за варене на яйца спрямо предпочитанията ви твърдо или рохко сварени яйца.

Ако искате да приготвите рохко сварени яйца, тогава трябва да ги задържите в гореща вода точно 6 минути. За приготвянето на твърдо сварени яйца са необходими 9 минути.

Още в магазина ще разберете дали яйцата са пресни, ако направите това

След като изчакате необходимото време, не забравяйте да излеете горещата вода в мивката и да залеете яйцата със студена вода - това гарантира по-лесното премахване на черупката им. 

 

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес