Приготвянето на всички хранителни продукти, преди да се развалят, може да изглежда като състезание с времето. Деликатните зеленчуци като спанак и гъби могат да издържат само няколко дни, преди да се развалят, дори ако се съхраняват в хладилника. Но не е нужно да избирате между това да преместите продуктите си във фризера и да ги изядете веднага. Ако в кухнята ви има ролка от хартиена кърпа, можете да използвате този трик, за да удължите живота на плодовете и зеленчуците си. Според експерти облицоването на чекмеджето за хладилника с хартиени кърпи го прави по-благоприятна среда за продуктите. Когато плодовете и зеленчуците седят в хладилника, те отделят влага.
Как да съхраняваме зеленчуците, за да ги запазим пресни дълго време
Тази излишна вода може да доведе до по-бързо овяхване, покафеняване и загниване с течение на времето. Ако ви се е случвало да отворите торба със зеле и да откриете каша в нея, виновна за това е влагата. Хартиените кърпи са удобен инструмент за контролиране на нивото на влажност в хладилника. Ако подредите с тях чекмеджето за хрупкави продукти, преди да разтоварите следващия си товар, материалът ще абсорбира излишната влага, отделена от продуктите. Така плодовете и зеленчуците ви ще останат свежи и хрупкави за по-дълго време. Само не забравяйте да проверявате подложката всеки ден и да я сменяте, когато стане влажна. В допълнение към събирането на водата, отделяна от зеленчуците, хартиените кърпи могат да улавят сокове и свободни растителни остатъци.
Билки или зеленчуци, които без проблем може да отглеждате в дома си
Това означава, че те ще поддържат чекмеджето ви за хрупкави продукти чисто и ще улеснят работата ви, когато дойде време да избършете хладилника. Въпреки че трикът с хартиените кърпи ви печели време, все пак трябва да бъдете бдителни за бързо развалящите се продукти в хладилника. Познаването на сроковете на годност, спазването на правилото "първият влязъл, първи излязъл" и предварителното планиране на храненията са важни стратегии за намаляване на хранителните отпадъци у дома.
