Дори в сезона на доматите ни се случва да купим такива, чийто вкусови качества не ни удовлетворяват. Спазвайте тези препоръки и ще изберете перфектните домати.
1. Обърнете внимание на произхода на доматите
Това е много по-важно отколкото марката, под която се продават доматите. Ако живеете далече от съответния район, това означава, че доматите са били откъснати преди да достигнат пълна зрялост.
Тези, които са отгледани в близост до вашето местоположение, със сигурност са откъснати узрели, имат по-добър вкус и се предлагат на по-ниска цена заради по-ниските логистични разходи.
2. Обърнете внимание на цвета на доматите
Потърсете домати, които имат дълбок и еднороден цвят. Зелените и жълтите петна по червените домати показват, че те са узрели след откъсването. Това е обичайна практика на производителите, тъй като неузрелите домати са по-лесни за опаковане и транспортиране. Но всичко това може да повлияе на аромата и вкуса на продукта.
3. Обърнете внимание на теглото на домата
Вземете домата в ръцете си, но не го стискайте - обърнете внимание на теглото му. Вкусният домат е тежък.
4. Обърнете внимание на аромата
Помиришете домата - той трябва да е със сладък и земен мирис. Колкото по-силно мирише доматът, толкова по-ароматни ще са ястията, приготвени с него.
5. Обърнете внимание на кожата на доматите
Тя трябва да е гладка, без вдлъбнатини и да е еластична.
