Протеините са отговорни за много задачи в организма - от изграждането на мускулите до стабилизирането на нивата на кръвната захар. Без него и с много въглехидрати можете да очаквате краткотрайно повишаване на енергията от зърнената закуска, последвано от срив и къркорене на стомаха много преди да е дошло време да седнете да обядвате.
Ако само имаше начин да получите най-доброто от двата свята - сладка закуска, задоволен стомах и устойчиви нива на енергия, които очаквате от солидно хранене. Трикът не включва никакви външни екстри или добавки, като например смесване на ядки и семена или лъжичка протеин на прах: Просто сменете обикновеното мляко с ултрафилтрирано такова.
Ултрафилтрираното мляко нашумя, защото съдържа два пъти повече протеини от стандартното мляко, без лактозата - захарта в млякото, която може да бъде проблем за някои хора, които не могат да я усвоят. Всичко това се дължи на процеса на ултрафилтриране, предназначен за концентриране на протеините. Резултатът е по-малко въглехидрати, повече протеини и - огромно предимство за много хора - повече калций и малко или никаква лактоза.
Още: 8 признака, че не си набавяте достатъчно протеини
Ултрафилтрираното мляко е с вкус на обикновеното - макар и с малко по-сладка нотка, което всъщност може да е от полза за по-безвкусни зърнени храни. То има по-сладък вкус, защото лактозата, е предварително разградена или метаболизирана и разградена на глюкоза и галактоза. Като допълнителна предпазна мярка много марки добавят и лактаза към продукта си, за да се уверят, че не остават дори следи от лактоза. Ултрафилтрираното мляко има и малко по-гъста текстура.
Колко точно повече протеини ще получите, ако изберете ултрафилтрирано мляко? Между 13 и 18 грама на чаша, в зависимост от марката. Това е доста по-добро постижение от сравнително оскъдните 8 грама в една чаша обикновено мляко - и може да ви помогне да се доближите до препоръчителните 15 до 20 грама протеин на хранене.
Така че, ако ви е омръзнало зърнените храни да ви оставят гладни за още, а нямате никакви угризения да консумирате млечни продукти, не се колебайте да опитате този трик.
9 супер засищащи нискокалорични ястия с високо съдържание на протеин
Храни за растеж на косата, които наистина действат
