Кимионът е една от най-предпочитаните подправки, идващи от Азия. Днес този кафеникав прах може да бъде открит по цял свят. Българите изключително много ценим вкуса на подправката и не пропускаме да я добавим към почти всяко едно ястие.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 6 март /валутен калкулатор/
Можем да добавим към гозбите диворастящ кимион, както и култивиран, който сами да си отглеждаме в градините. Диворастящият се среща най-вече в северната част на страната.
Към кои ястия е прието задължително да се добавя от тази подправка?
Обикновено сме свикнали да добавяме кимион към ястията, които се приготвят с месо. Вкусът на кебапчетата и кюфтетата няма как да е същият, ако пропуснем да поръсим каймата с поне една – две щипки от ароматната подправка. Колбаси, суджуци и всякакви други деликатеси също са съвместими с кимион. Вкусът им се подчертава и са много по-апетитни.
Най-полезните подправки за сезона
Още: Смяна на часа 2025: Кога местим стрелките на часовника тази пролет?
Още: Маникюр в тези цветове ще привлече късмет и пари през март 2025
Разбира се, тази подправка се добавя не само към кебапчета и кюфтета, но и към каймата, с която пълним чушки и приготвяме сарми. Специфичният вкус на подправката я превръща в идеална за индийската кухня.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Коя е най-полезната закуска през студени дни
Още: Една чаша от това в барабана на пералнята и тя ще стане като нова
Подобно на чубрицата, кимионът също не е свръх претенциозен и успява да си кореспондира отлично с редица други подправки. Той е част от състава на кърито, гарам масала и много други миксове.
Кимионът е почитан и в мексиканската кухня. Немислимо би било да си представим такос без неговото присъствие.
У нас сме свикнали да го комбинираме както с месни блюда, така и с безмесни. Съчетаваме го добре с чубрица, черен пипер, магданоз, девесил и още много други.
Още: Стихотворение на деня, 6 март, от Дамян Дамянов
Още: Учителят Дънов: Това е числото на изкуплението
Много по-вкусно се получава ястието, ако предварително запържим кимиона в малко мазнина. Този процес способства за подсилването на аромата му.
Не забравяйте да го добавяте към гозбите, които приготвяте, ако искате вкусът им да е ненадминат!
