Днес консервирането на домашни продукти е много модерно. За съжаление на пазара се предлага огромно разнообразие от всевъзможни храни, но малцина от тях са лишени от пестициди, оцветители, хормони и всякакви други добавки.
Ако искате обаче да се възползвате от ползите на домашните яйца за дълго време, нищо не ви пречи да ги консервирате. Сигурни сме, че много от вас са изумени от това как въобще е възможно един такъв продукт да бъде консервиран. Разбира се, че може!
Ето как се случва самият процес на консервиране:
• Най-напред измийте много старателно яйцата под течаща вода. За предпочитане е да ги почистите с гъба, напоена с вода, така че да успеете да премахнете всички онези замърсители, намиращи се по повърхността им.
Защо НИКОГА да не държите яйцата на вратата на хладилника
• Пробийте черупките на яйцето с помощта на метален шиш или друг остър предмет, който ви се намира под ръка. Изсипете съдържанието от черупката във формички за лед.
• Замразете ги във фризер и след като се втвърдят напълно бихте могли да ги консумирате. Имайте предвид обаче, че консервираните яйца са годни до 6 месеца след замразяване. Когато изтече този период от време, изхвърлете ги!
• Същото това може да направите само с белтъци или само с жълтъци. Бихте могли дори да разбъркате яйцата предварително и едва след това да ги замразите. Така винаги ще имате полу – готова вечеря във фризера.
• Никога не бива да замразявате яйцата, заедно със самите черупки. По този начин рискувате след размразяването им те да бъдат замърсени с бактерии.
7 начина да разберем дали яйцата са пресни
• Задължително използвайте яйца, които са домашно производство.
• Ако се случи хладилникът да се развали, поради една или друга причина и яйцата да се размразят, използвайте ги на момента. Не ги замразявайте повторно!
Сигурни сме, че консервирането на яйца ще ви се стори не само забавно, но и ще съхранявате хранителен продукт, който е истински полезен за организма ви. Бъдете практични и подхождайте отговорно към храните, които консумирате!
