Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025
Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?
Купувайте за дома брашно без добавки. Това ще ви е от полза и при приготвянето на домашен хляб, който ще е напълно здравословен, а и всеки път може да е различен. Смесете брашното с малко глутен, за да набухне. Ако вземете царевично пълнозърнесто брашно, знайте, че то не бухва, но пък е подходящо за приготвянето на панировка и качамак, а и добавя апетитен аромат към домашния хляб. Има най-различни рецепти за вкусен домашен хляб, а и вие може да създадете своя спрямо предпочитанията си - добавки като орехи, овесени ядки, сусам, мащерка, пармезан, различни подправки, сушени зеленчуци, олио и др. са отличен избор. За да обогатите хляба на фибри, винаги добавяйте към сместа по лъжица пшенични или овесени трици;Още: Стихотворение на деня, 23 декември, от Елин Пелин
Още: Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола
Ако искате да приготвите кекс или друг подобен сладкиш с ядки, то за да не потънат те на дъното, оваляйте ги предварително в брашно; Шушулките на боба и граха също стават за ядене и могат да се получат много вкусни дори. Почистете крайчетата им и ги сварете на пара за кратко, това ще им придаде лека хрупкавост. Чудесни подправки към тях са зехтин, лимон, чесън и копър; Бадемите се белят по-лесно, ако предварително са кипнати в малко вода;Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет
Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет
Тестото не бива да се меси прекалено дълго, тъй като глутенът в него се активира и то става твърдо и еластично; Месото се разрязва напречно на влакната. Много хора не спазват това правило, но ако го нарязваме по дължината му, то става жилаво и твърдо. Особено от значение е за телешкото и овнешкото месо, но е добре да се спазва при рязането на всеки вид. Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.