През лятото тиквичките са едни от най-предпочитаните зеленчуци за консумиране. Те не съдържат много калории и са богати на витамини, фибри и минерали. Изключително подходящи са за хора, които са на диета и искат да се отърват от излишните килограми. Тиквичките може да се приготвят по различни начини, но има няколко често допускани грешки, които не само променят вкуса им, но и отнемат от полезните им вещества.
Още: Ето какво се случва с вашия сексуален живот, ако имате дефицит на цинк
Още: Къде да съхранявате яйцата, за да не се развалят: Грешките, които всяка домакиня прави
Кои са най-често допусканите грешки при готвенето на тиквички ?
Не отцеждате тиквичките достатъчно
Те съдържат много вода и ако не ги отцедите хубаво, това може да навреди на текстурата им. Затова, преди да приготвите тиквичките, накиснете ги в сол, изплакнете ги и след това ги отцедете хубаво. Това винаги трябва да се прави, особено ако имате намерение да приготвите кюфтета от тиквички или печива. Ако пропуснете тази стъпка, най-вероятно кюфтетата ви ще се разпаднат по време на приготвяне заради голямото количество вода, която съдържат.
Лекар: Тиквичките обострят тези заболявания
Готвите тиквичките на слаб огън
Още: Велика събота е: Най-важните традиции, които трябва да спазите днес
Още: Великден 2025: Традиции, обичаи и забрани
Да, някои храни стават доста по-вкусни, когато се приготвят на слаб огън за по-дълго време, но тиквичките не са от тях. При тях е точно обратното. Колкото по-бързо ги приготвите – толкова по-вкусни стават. Така те успяват да запазят своята текстура, фибри, витамини, минерали и да станат хрупкави, сочни и вкусни. Ако прекалите с времето за приготвяне, тиквичките ще станат на каша.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Благодатният огън в Йерусалим: История и факти за ЧУДОТО, което се случва всеки Великден
Още: Апетитно домашно пържено кюфте със златна, хрупкава коричка, като да си щракнеш с пръсти
Не ядете пресни тиквички
Повечето хора консумират тиквичките след термична обработка. Но суровите тиквички също са доста вкусни. Те са богати на много хранителни вещества и когато ги ядете сурови, ще успеете да извлечете максимум полза от тях.
Белите тиквичките
Още: Много силна молитва за Великден
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 19 април /валутен калкулатор/
Сигурно го правите, защото се притеснявате от нитратите, но всички хранителни вещества и фибри се намират в кората на тиквичките. Така че ако има откъде да си купите тиквички, за които не се притеснявате от кората им, не я премахвайте.
Груби грешки при отглеждането на тиквички, които съсипват реколтата
Готвите тиквичките прекалено дълго време
Тиквичките съдържат голямо количество вода и затова нямат нужда от преваряване или препичане. За да станат готови за консумацията, на тях им е нужно малко време. Имайте предвид, че колкото по-дълго време ги готвите, толкова повече губят своите хранителни и вкусови качества.
