Майонезата е един от най-популярните продукти в цял свят. Тя се предлага във всеки един хранителен магазин. Производителите й обаче са толкова много, че свят може да ви се завие от цялото това разнообразие, царящо на пазара.
Пред производителите обаче стои едно същинско предизвикателство, свързано с контрола на качество на крайния продукт.
Няколко са критериите, способстващи да узнаете дали майонезата, която се предлага в магазина, е качествена или не. Един от тях е пряко обвързан с консистенцията на продукта. Тя трябва да е гладка и кремообразна. Текстурата й трябва да е почти пухкава и да е лесна за разнасяне върху филия хляб, сандвич или хамбургер.
Трик, с който да поправим пресечената майонеза
Когато избирате продукт от рафта в магазина, следете съдържанието, изписано върху опаковката. Качественият сос е с близо 50% съдържание на мазнини и от 1 до 7 % съдържание на яйца.
Много е важно съставките, които участват при направата на соса, да са с натурален произход. Нивото им на киселинност трябва да е ниско, а плътността – висока.
Не е допустимо в майонезата да се включват оцветители и други изкуствени консерванти. Следете за тях.
Смятаме, че след като знаете всичко това, ще ви бъде много по-лесно да изберете качествен продукт, с който да си приготвите сандвичи, салати, разядки, основни ястия или друго, което сте решили да поднесете на трапезата си.
