Ето как да изпържим перфектната риба вкъщи

13 юни 2021, 11:25 часа

Каква по-хубава вечеря от чудесна, пържена риба със свежа салата отстрани, като летния сезон ни предлага толкова разнообразни и пресни варианти на тези храни? Ако желаете да изпържите сафрид или попчета вкъщи, спазвайте тези златни правила, за да ви се получава винаги изключително вкусни и хрупкави риби:

Още: Какво да правите с яйцето от миналия Великден?

Още: Какво не трябва да се прави след погребение?

1. Рибата е важно да е много добре почистена от черва и хриле, защото иначе ще горчи.

2. Най-добрата смес за пържене е 70 % царевично брашно, 30 % пшенично брашно, сол и черен пипер, смесени в голяма купа, в която ще овалвате рибите.

3. След като сте приготвили сухите съставки и сте почистили рибата, загрейте котлона, а в тигана сложете достатъчно олио, колкото да покрие  рибата поне  наполовина в легнало положение. 

Още: Колко пъти на ден може да се пие зелен чай

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 22 април /валутен калкулатор/

4. Осолете рибите, овалвайте една по една в брашното, като е много важно добре да е изтупате в ръбчето на купата, за да падне излишното брашно.

5. Пържете до златисто всяка страна и не струпвайте много риби в един тиган. 

6. Задължително отцеждайте извадените риби върху кухненска хартия, за да се обере излишната мазнина.

7. Когато вадите рибите, не ги струпвайте една върху друга и не ги покривайте с нищо, защото това ще ги задуши и няма да са толкова хрупкави, а меки.

Още: Какво се случва с тялото ни по време на стрес?

Още: Психолог: Tоксичната позитивност е риск за здравето

8. Ако желаете, поднесете с пресен дресинг от 50 мл. оцет, 50 мл. сок от лимон, люто чили, пресен девесил на ситно и щипка черен пипер.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Адела Петрова
Адела Петрова Отговорен редактор
Новините днес