За някои хора чаят е средство за утоляване на жаждата или просто за съпровод на сандвича. Но има и истински ценители, за които пиенето на чай е специален ритуал и начин да се отстранят от ежедневието, да се настроят за философски размисли, да се насладят на уникалния вкус и естетика на напитката.
Още: Няма да им е лесно: 3 зодии ще открият трудна истина на 1 април 2025
Още: Любимо кулинарно предаване отново по bTV
1. „Генмайча“. Това е сорт зелен чай, в който се добавят частици тъмен оризов булгур, поради което зарежда с енергия и придобива специфичен аромат на пържен ориз. В миналото бил особено популярен сред бедните хора в Япония – а днес е елитна напитка. Запарва се с вода, загрята до 80-85 градуса и се изчаква 3-5 минути.
2. Тайландски син чай. Този чай се приготвя от цвета на растението клитория ((Clitoria ternatea). Названието на растението не е случайно – дадено му е от великия шведски ботаник Карл Линей, който видял във формата на цвета аналогия с интимния женски орган. След запарването се добавя лимонов сок. Напитката постепенно придобива малинов цвят, който прелива в синьо, а вкусът става леко кисел и донякъде стипчив. Смята се, че подобрява зрението. Чаят се запарва с вряла вода и след това се изчаква не повече от 3 минути. Една чаша изисква 7 до 10 цветове на клитория.
3. „Воден отшелник“. Този чай е известен и под названията „Духът на водата" и "Нарцис". Когато е готова, напитката има благороден кафяв цвят, напомнящ на коняк, в който се виждат златисти искри. Вкусът има нещо общо с черния шоколад. Мненията на ценителите за аромата се различават, всеки улавя нещо свое в него - едни какаови мотиви, други особености на екзотични плодове и т. н.
Още: Какви подправки се слагат на телешко с грах?
Още: Доза забавление: 5 идеи за първоаприлски шеги, с които да се посмеете
4. Млечен улун. Този чай се произвежда в планините на Китай. След бране листата се обработват с млечен екстракт. В резултат на това чаят придобива леко кремообразно послевкусие, високо ценено от почитателите на този сорт. Смята се, че посредством редовната му консумация се отслабва и подмладява.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
5. „Зелена перла“ или „Барутен чай“. Тук чаените листа са плътно навити, като наподобяват черни перли (според китайците) или гранули на черен барут (според английската версия). При потапяне в гореща вода, чаените гранули се преобразуват в нишки, които създават сложни орнаменти. Полезен е за щитовидната жлеза.
6. „Медена орхидея“. Името на този сорт отразява неговия необичаен и много приятен вкус, който съчетава мотиви от подправки и сладки горски плодове с аромата на тропически цветя. Оставя дълго послевкусие. Популярен сред почитателите на здравословния начин на живот поради високото съдържание на витамини.
7. „Иван-чай“. Руски чай, много популярен преди появата на класическия китайски чай в Русия. За приготвянето му се използва билката „Иван-чай" (Chamaenérion angustifolium), която съдържа много вещества, полезни за човешкия организъм. Напитката е не само приятна на вкус, но и официално призната за лечебна. Запарва се във вряща вода, след което се оставя 10-15 минути.
Още: На кои големи празници не се ходи на гробищата?
Още: На колко градуса е най-добре да се пусне черното пране?
8. Мате. Този популярен сорт е от Парагвай. Съдържа много кофеин, благодарение на което напитката ободрява идеално. Има доста екзотичен вкус - между горчиво и сладко. Вари се в специално гърне „калебаса“.
