Зелено смути, малко неподсладени зърнени храни с горски плодове, сандвич с нискомаслено сирене и чаша натурално кисело мляко - изглежда, че точно така си представяте идеалната „здравословна“ закуска. Уви... Нито един от тези продукти не само няма да засити глада ви, а напротив, само ще събуди апетита ви.
Пълнозърнест хляб
Може би това е едно от най-големите хранителни открития в последно време. Оказва се, че пълнозърнестият хляб не е толкова перфектен, колкото си мислите. Той изобщо не засища глада, а напротив, дори може да доведе до още по-голямо желание за ядене. Работата е там, че пълнозърнестият хляб има висок гликемичен индекс. Повишава нивата на кръвната захар дори повече от шоколада. След това, когато нивото на захарта започне да пада рязко, чувството на глад ще се увеличи, което ще доведе до преяждане. В резултат на това наддаване на тегло и това е в най-добрия случай.
Мюсли
Зърнените храни с мляко, особено ако са направени по всички правила на здравословното хранене, изглеждат като идеален вариант за бърза и задоволителна закуска. За съжаление, това предположение е напълно погрешно. Последните проучвания показват, че колкото по-малко вода има в храните, толкова по-малко хранителни са те.
Сега оценете зърнените храни от тази гледна точка, да, те са богати на фибри и витамини, но, за съжаление, не ви дават усещане за ситост. И дори млякото не може радикално да промени нищо тук. Разбира се, закуската с него ще бъде по-обилна, но не много. По-добре е да замените зърнените култури с подобна, но по-засищаща и „мокра“ каша, овесена каша, например.
8 храни, които ускоряват метаболизма - добавете ги към диетата си
Плодове и горски плодове
Разбира се, плодовете трябва да присъстват в диетата, но надеждата, че те ще задоволят глада и ще предпазят от преяждане, е глупава и напразна. Първо, дори само защото диетолозите съветват да ги ядете, за да ускорите метаболизма (прочетете, колкото по-бързо се усвоява храната, толкова по-скоро ще искате да хапнете). Второ, плодовете съдържат глюкоза и фруктоза. Сами знаете какво се случва, когато нивото на кръвната захар се покачи и след това рязко достигне нулата…
Кисели млека
Още един продукт, който изглежда като идеален избор за проста и здравословна закуска. Изглежда, че има протеини, калций и различни бактерии, полезни за храносмилането - човек се чуди какво му е лошото на това прекрасно кисело мляко. Е, поне със същата захар, но най-важното - с текстурата си.
Киселото мляко е течно, не може да се дъвче и до голяма степен поради това мозъкът ни не го възприема като пълноценна храна и не ни предава сигнал за удовлетворение от изяденото. Няма да получите пълно удоволствие от такава храна и след няколко часа тялото ще изисква добавки. За да бъде киселото мляко наистина питателно, първо трябва да е без добавени овкусители (захар). Освен това трябва да има нещо за дъвчене - добавете шепа ядки или зърнени храни (тук са страхотни).
Смути
Билковите смутита със зеленчуци, плодове и бадемово мляко със сигурност са добри и полезни, но те, както и киселите млека, са твърде рядки, за да заситят организма. Доказано е, че тялото ни не отчита всички калории, които идват от течната храна. В резултат на това се оказва, че приемайки само супи и смутита, получаваме много по-малко хранителни вещества, отколкото ако правим същото, но под формата на твърда храна.
19 храни за отслабване, които да включите в диетата си
Салати
Ние не призоваваме да се откажем от тучната зеленина. Само напомняме, че сама по себе си тя изобщо не засища. Напротив, тя събужда апетита, предизвиквайки желание за ядене. За да направите салатата питателна, добавете нещо протеиново, постно месо или риба, несолени ядки, зеленчуци или плодове, зехтин или дори сирене.
Замразено кисело мляко
Сигурни сме, че и вие като нас обичате да завършвате обяда или вечерята с нещо сладко. Струва ни се, че именно тази последна нотка ще даде на тялото ни сигнал за спиране „вече не можете да ядете“. Междувременно всичко е просто различно. Те не само са празни калории, но и съдържат захар, която, както знаете, само ви кара да се чувствате гладни. Замразеното кисело мляко получи одобрителната титла диетичен сладолед сред феновете на здравословното хранене, но се надяваме, че сега разбирате, че не е по-добро от мелба.
Сосове
Песто, салса, гуакомоле - не звучи много опасно, но всъщност именно тези добавки са отговорни за преяждането. Според множество проучвания, колкото по-разнообразен е вкусът на храната ви, толкова повече калории ядете. Какво да кажем за тези сосове, които по принцип възбуждат апетита - те обикновено съдържат различни смеси от люти чушки.
