През последните години сме свидетели на различни мнения на диетолози, които заклеймяват въглехидратите като вредни и непрепоръчителни за хранителните режими. В интерес на истината можем да оцелеем и без въглехидрати, тъй като тялото ще използва мазнините и протеините, за да си набави нужните вещества. Да, със сигурност ще оцелеете, но това не означава, че е особено умен начин да се храните.
В природата има толкова много полезни въглехидрати, които ние пренебрегваме, а не бива. В следващите редове ще споделим част от тях.
Полезни въглехидрати
Сладки картофи
Единственото, по което се различават от обикновените картофи, е цветът, който се дължи на бетакаротина. Той помага за здравето на кожата и очите. Една порция от сладки картофи ще ви доставят нужното количество витамин А. В тях се съдържат още витамин Е и В6, магнезий, мед, калий, биотин и фибри.
Най-полезните зеленчуци за сезона
Киноа
Тази супер храна е една от най-полезните срез зърнените храни. Пълна е с протеини, витамини, магнезий и е полезна от всички въглехидратни храни. С нея можете спокойно да отслабвате, да се заситите и да не помислите за друго ядене с часове наред. Чудесна е за различни рецепти или просто да я приготвите самостоятелно.
Пуканки
Да, най-вероятно си представяте мазното и солено изкушение. Само че преди това да се случи, просто си представете неподправени пуканки. Те не съдържат почти никакви калории, богати са на фибри и са лесни за смилане. Бързо ви засищат, а и са чудесна добавка към ежедневните ви дейности – работа, разходка, филм или каквото друго решите. Количеството на тези антиоксиданти е в пъти повече от някои плодове и зеленчуци.
Ябълки
Те са богати на въглехидрати, но също така и на фибри и фитонутриенти, които помагат за регулиране на кръвното налягане. Не случайно хората са казали, че една ябълка на ден държи доктора надалеч.
Това са 7 – те най-полезни храни в света. Изненадващо, но ФАКТ!
Ечемик
Тази зърнена храна е богата на фибри, манган и минерален молибден. Ако много обичате паста, но сте на режим, то това е точният вариант за вас. Ечемикът е с почти същия вкус и определено можете да си направите здравословни спагети от него.
Тиква
Както сладките картофи, така и тиквата е здравословен и пълен с въглехидрати плод. В нея също има много витамини – А, С, В6 и добър източник на манган. Процентът на въглехидратите в него са 90%. С нея можете да си задоволите апетита за сладко и да изместите захарните изделия, които ви изкушават.
