Зеленият чай съдържа толкова кофеин, колкото голяма чаша еспресо, а сините сливи, обработени със серен диоксид, са смъртоносни. В предаването „Теория на конспирацията“ експерти съставиха списък с храни, които ядем почти всеки ден, въпреки факта, че съкращават живота ни.
Чесън
Ние винаги имаме този продукт под ръка. Сигурни сме: много е полезен. Ето защо го използваме за лечение на настинки и просто обичаме да готвим с него. Летните жители пръскат градините си с тинктура от чесън, която убива всички вредители. Но чесънът може да бъде и опасен за хората. Първо, поради съдържанието на сулфон-хидроксилен йон в него, с други думи, сероводород.
Той прониква в мозъчните клетки и ги убива. Учените дори направиха експеримент и установиха, че чесънът забавя скоростта на реакцията 2-3 пъти. Второ, чесънът може да бъде опасен поради високото си съдържание на мед, а излишъкът на мед в тялото съкращава живота. Но все пак не трябва да се отказвате от чесъна. Просто трябва да го ядете правилно и да не надвишавате допустимата дневна доза - не повече от глава на ден.
Кои са най-вредните храни и напитки, които консумираме ежедневно?
Зелен чай
Дори в обикновените вериги магазини вече има повече зелен чай от черен такъв. Например в Индия, една от най-често пиещите чай страни, пият само черен чай, а зеленият се счита за опасен. Защо? Зеленият чай има много кофеин, също като кафето. Той повишава кръвното налягане и може да причини инфаркт. Чували сме за това, но все още не сме сигурни дали е вярно. Освен това зеленият чай съдържа теин. Вреден е за сърдечно-съдовата система и нервните клетки.
Има ли ползи от зеления чай? Със сигурност. Антиоксидант е, ободрява и подмладява. Тези, които не го пият, просто не знаят как да го варят правилно. А без правилно варене, той може да съкращава живота.
Червено месо
Американски учени са провели няколко проучвания, които показват, че консумацията на животинско месо намалява продължителността на живота. Едно проучване от медицинското училище в Харвард посочва, че яденето на допълнителна порция непреработено червено месо на ден увеличава общия риск от смърт с 13%. Изследователите подозират, че наситените мазнини и високите количества натрий са виновни.
Сини сливи
Смята се за супер здравословен продукт, но само ако не е третиран със серен диоксид (добавка Е220). Сушените плодове винаги трябва да се измиват преди консумация, точно както обикновените плодове. Поради високата си калоричност и голямото количество плодова захар, сините сливи не трябва да се консумират от диабетици и тези, които следят за фигурата си. Младите майки също трябва да внимават със сините сливи: те могат да причинят стомашно разстройство и колики при бебе поради слабителното си действие.
Сладолед
Лятото го хапваме повече от обикновено, а по навик търсим сладолед по магазините. Наскоро обаче Росконтрол откри в сладоледа растителни мазнини, които по дефиниция не трябва да присъстват там. Палмовото масло е канцерогенно, ако се готви. И сладоледът първо се нагрява - кипва, а след това рязко се охлажда. Това е двоен удар.
Как можете да разпознаете растителната мазнина, ако нямате безупречен вкус? Първо, производителят е длъжен да предпише в състава „растителни мазнини“ или „палмово масло“. Ако това не е включено в състава, обърнете внимание на съдържанието на калории: масовата част на мазнините в сладоледа трябва да бъде най-малко 13%. Оптималният състав е натурално краве мляко, пастьоризирано, кондензирано пълно със захар; кондензирана и суха сметана; краве масло; яйца и различни аромати.
Вредни храни, които всъщност са здравословни (ще се изненадате)
Прясно изцеден плодов сок
Смята се, че това е зареждане с витамини за целия ден. Но ако пиете пресни сокове без ограничение, можете да получите предозиране на витамини. А сокът е чиста фруктоза, без фибри. При някои заболявания прясно изцедените сокове са противопоказани. Така че, ако имате стомашна язва, обостряне на гастрит и панкреатит, не трябва да пиете сокове с кисел вкус: лимон, портокал, ябълка, касис, червена боровинка. Те повишават киселинността на стомашния сок и могат да причинят киселини и болка.
Има постоянен дебат за ползите и вредите от отделните продукти. Но не забравяйте за златното правило на храненето: то трябва да бъде балансирано и разнообразно. Само в този случай тялото ще получи достатъчно количество хранителни вещества и храната ще донесе не само удоволствие, но и полза. Ако няма здравословни ограничения, можете да консумирате всякакви качествени продукти в разумни граници.
Месото е източник на белтъчини, витамини от група В, съдържа големи количества желязо, цинк и фосфор. Те са необходими за поддържане на метаболитните процеси, функционирането на ендокринната и нервната система. Обща препоръка е да се опитате да не прекалявате с мазни храни. Говеждото, свинското и агнешкото месо са най-добре задушени, печени или приготвени на огън.
За да облекчите храносмилателната система, сервирайте ястието със зеленчуци или билки; те съдържат фибри, които помагат за смилането на тежки храни. Чесънът е богат и на полезни вещества. Например, съдържа фитонциди, които се борят с бактериите. Но той стимулира производството на стомашен сок, така че не можете да го ядете на празен стомах, а хората със стомашно-чревни заболявания трябва да намалят консумацията му до минимум.
