Начинът, по който подготвяте и подправяте храната, е толкова важен колкото самата храна. Например, пърженето на пилето в канола е по-вредно от изпичането или гриловането му. Или ако направите пуканки без мазнина, но после ги намажете с масло и сол — това не помага за отслабване.
Още: Внезапна загуба на тегло: Ето за какво трябва да внимавате
С какви подправки може да отслабнете
Изглежда, че билките могат да обуздаят желанията и да подкрепят вашите усилия за отслабване. И въпреки че билките не са универсално решение (храненето, тренировките и начинът на живот играят роля), те определено могат да ви помогнат в пътешествието към отслабване. Ето всичко, което трябва да знаете за това как билките могат да помогнат при отслабването. И като приятен бонус, те ще направят и храната ви по-вкусна!
Предимства на билките за отслабване:
Най-добрите билки за отслабване
- Куркума
Като анти-възпалителна билка, куркумата може да помогне за елиминиране на излишните мазнини в тялото. "Когато тялото ви има възпалителен процес, то стимулира инсулиновата резистентност, която може да задържи упоритите мазнини", обяснява Помрой. "Куркумата засилва кръвообращението и, както знаем, мазнините имат много слабо кръвообращение. За да се разградят мазнините, са нужни хранителни вещества, а куркумата помага на тези вещества да достигнат до тях чрез това ускорено кръвообращение."
Куркумата съдържа естествено химично вещество, известно като куркумин. Някои изследвания показват, че куркумата може да помогне за намаляване на телесните мазнини.
- Рутин
Тази билка е отлична, когато става въпрос за усвояване на хранителни вещества.
"Рутинът е биофлавонойд, който е анти-възпалителен и специфично намалява възпалението на ЖКТ, така че хората с хранителни алергии или лошо състояние на червата могат да се възползват. Плюс, когато става въпрос за отслабване, не е важно какво ядете - важно е какво усвоявате - и рутинът помага на тялото да усвоява микроелементите по-добре от почти всички други билки, според мен", казва Помрой. Едно изследване от 2022 г. показа, че рутинът може да се счита за пребиотик и да помага при метаболитните проблеми, свързани със затлъстяване.
- Кверцетин
"Той сдържа апетита не защото измамва мозъка, а защото изравнява мазнините в клетките", казва Помрой. "Когато мастните клетки са плаващи, те отделят хормон, който ви кара да имате нужда от захар. Когато са изравнени, те не отделят този хормон. При отслабването, по-бързо можете да намалите мазнините клетки, толкова по-добре."
- Лимонови биофлавоноиди
Те идват от бялата част на грейпфрут, портокал или лимон. Те помагат да се промени рН в тялото - когато сте киселинни, вие трупате тегло, но когато вашият рН е стабилен, е много по-лесно да отслабнете, обяснява Помрой.
- Рукола
Често добавяна към салати или като топинг за бургери, руколата е мощна и хранителна билка. "Тя помага на тялото да произвежда храносмилателен ензим, който помага за метаболизирането на въглехидратите", казва Помрой. "Това е особено полезно за хората, които имат трудности да отслабнат, когато ядат въглехидрати."
- Джинджифил
Въпреки че джинджифилът е известен с анти-възпалителните и аналгезиращите си свойства, той също играе роля в отслабването, особено сред жените, поради неговите потенциални ефекти за увеличаване на метаболизма, обяснява Лиза Ричардс, диетолог и автор на Диетата на Кандида.
- Канела
Вкусна подправка в много различни храни и напитки, канелата също е полезна за сърдечното здраве и изгарянето на мазнини. "Тя съдържа антиоксиданти, които регулират триглицеридите и така намаляват риска от сърдечен удар", казва Лорън Грей, клиничен диетолог и специалист по благосъстояние. "Канелата има много здравни ползи и трябва да се добавя редовно в храната и напитките. Идеално е да я слагате в храната си, за да ускорите изгарянето на мазнини."
- Капсаицин
Съставка, намерена в пикантни чушки, капсаицинът има ефекти, увеличаващи метаболизма. "Доказано е, че той увеличава метаболизма чрез процеса на термогенеза, който съществено ускорява метаболизма ви, така че изгаряте повече калории", обяснява Хедър Ханкс, специалист по хранене и медицински съветник.
- Camellia sinensis
"Иначе наричан зелен чай, това е един от най-ефективните агенти за отслабване, които имаме на разположение", казва Ханкс. "Той доказано намалява възпалението, ускорява метаболизма и изгаря коремните мазнини."
- Женшен
Здравият микробиом на червата може да ви помогне да свалите излишните килограми. Едно изследване показа, че той предоставя анти-затлъстяващи свойства поради способността си да променя композицията на микробиома на червата, казва Ханкс. Съвременната китайска медицина, отчете нарастващо количество изследвания, предполагащи, че женшенът може да помогне със затлъстяването.
- Мента
Като естествен стимулант за енергията, ментата може да подпомогне усилията ви за отслабване. "Ментата подобрява бдителността, повишава общото настроение и намалява умората", обяснява д-р Сиамак Табиб, асистент-клиничен професор по медицина в UCLA. "Ефективен естествен болкоуспокоител и мускулен релаксант, ментата има оживляващи и противоспазмодични свойства. Ментовото масло може да се използва за облекчаване на напрежение в главата“.
- Ашваганда
Изследвания показват, че тази лечебна билка може да намали нивата на кортизол (хормона на стреса) - а високите нива на стрес са директно свързани с натрупването на тегло. "Позната в Индия и Северна Африка, вярва се, че работи като 'адаптоген', помагайки на тялото да поддържа здравословен баланс", обяснява д-р Табиб.
- Корен на валериана
Думата "валериана" идва от латинското "да бъдеш силен" или "да бъдеш здрав". Екстрактът от валериана насърчава сънливостта и може да доведе до седация, като увеличава нивата на GABA в мозъка, невротрансмитер в централната нервна система, казва д-р Табиб.
- Масло от черен кимион
Известно с лечебните си ползи, маслото от черен кимион се използва широко в традиционната медицина. "Идентифицирани и изолирани са много компоненти на маслото от черен кимион, включително компоненти, които могат да подпомогнат здравето на черния дроб, да лекуват инфекции, да подпомогнат храносмилането и да осигурят други важни здравни ползи", казва д-р Табиб.
- Коноп
Още: 6 алтернативни чая за отслабване, по-ефективни от зеления чай
Конопено масло/CBD масло активира човешката ендоканабиноидна система. То е изследвано за своята способност да облекчава болка, гадене и възпаление (много от които са причини за ненужното натрупване на тегло), обяснява д-р Табиб. Настоящите изследвания предполагат, че CBD може да има много други ползи, включително за тревожност и депресия, сънни разстройства, мигрени, клъстерни и други видове главоболия, посттравматичен стресов разстройство (PTSR), рак, алергии, астма, епилепсия и други разстройства на сърдечно-съдовата система.
