Глобалното затопляне може да се отрази негативни на любимата напитка на милиони хора по Земята. Прекалено топлото време се отразява отрицателно на съдържанието на алфа-киселини в хмела, които придават характерния аромат и горчив вкус на бирата, предаде ВВС.
Още: Нова критична прогноза: Климатичен обрат до 2038 г. и изчезване на цели екосистеми
Още: Ще засегне всички. Описаха механизма на обедняване заради глобалното затопляне
Спад в реколтата
Група учени от чешката академия на науките и университета в Кеймбридж е сравнила метеорологичните данни от отминали години със съответното съдържание на алфа-киселините в шишарките на хмела, отглеждан в полята на Германия, Чехия и Словакия. Те стигнали до извода, че към 2050 г. реколтата от хмел може да намалее с 18%, а съдържанието на алфа-киселини с една трета.
Още: Седмична прогноза за времето за 16 до 22 октомври 2023 г.
Още: Tвърде разрушителни са: Забранените имена за урагани
Още: Ключово арктическо течение е напът да изчезне. Какви ще са последиците
Снимка: iStock
По-малко вкусна и по-скъпа
Това означава, че бирата може да не е толкова вкусна и по-скъпа.
Още: Не само живите са важни. Учени разкриха ползата от мъртвите дървета
Още: Глобално затопляне: Как загубата на вода променя оста на Земята (ВИДЕО)
Още: Климатични промени: Как ще повлияят на условията за отглеждане на царевица у нас?
Най-сериозно това може да се отрази на малките пивоварни, произвеждащи крафт-бира. За тях комбинацията на шишарки от хмел с различни съдържание на алфа-киселини е различни аромати е ключов елемент от бизнеса.
Още: Meteo Balkans предупреждава: Чудовищни урагани ще се сформират за броени часове
