В ерата на популяризирането на здравословната храна е добре да помислим за полезните свойства на познатите от нас храни. Най-вече сезонните продукти. В съвременната кухня тиквата се използва като съставка в много ястия. И не е напразно, защото просто изобилства от полезни вещества. Но по време на топлинна обработка тиквата често губи полезните си запаси, така че тиквеният сок е най-добрият вариант за диетично и здравословно хранене.
Още: Всичко, което трябва да знаете за малиновите кетони, ако искате да отслабнете до лятото
Съставът на тиквен сок включва захароза, соли на магнезий, калий, калций, мед, цинк, кобалт, желязо, флуор. Също така е богат на витамини C, A, P, E, K, група B. Поради своето високо съдържание на аскорбинова киселина, тиквеният сок има общо укрепващо действие върху организма, намалявайки рисковете от настинки и инфекциозни заболявания.
Традиционната медицина използва тиквен сок като терапевтично и профилактично средство за много заболявания. Пектинът, съдържащ се в голямо количество тиква, подобрява кръвообращението и метаболизма. Тиквеният сок има силни антиоксидантни свойства, премахвайки токсините от нашето тяло. Влияе благоприятно на нервната система, помага за възстановяване на здравия сън.
Приготвяне на тиквен сок
Още: Защо се появяват сиви петна по дрехите след пране?
Продукти: 500 грама тиква, 100 грама захар, един лимон.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Домашна маска с грейпфрут - възвръща блясъка на лицето, премахва акне и пигментни петна
Метод 1: Обелете и нарежете тиквата, прекарайте през сокоизстисквачка или настържете на ситно ренде и изстискайте през тензух.
Метод 2: Може да обелите и нарежете тиквата на парчета, сложете в сокоизстисквачката или минете на ренде. Сварете захарта в литър вода, добавете тиквата, оставете да заври, охладете. Добавете лимоновия сок към тиквата, разбийте всичко с миксер или бъркалка.
Сокът от тиква съдържа истинска витаминозна бомба, особено за зимния период от годината. Той влияе за подобряване на силата на имунитета, доброто състояние на коса и кожа, добро функциониране на нервната система, влияе на качествения сън, поддържането на здрави зъби и кости. Лесен начин за приготвянето на сок от тиква през зимата, без да го пастьоризирате е чрез сокоизтисквачка.
Още: Събуждане с лекота: Съвети за по-добро начало на деня
Ако вашият сок да е пастьоризиран, след като сте налели вече кипнатия сок в подходящ съм, може да извършите този процес по пастьоризация за десетина мин. на 90 градуса. След което се маха от котлона съда и обръща с дъното нагоре, като след охлаждането му се прибира на хладно и тъмно място.
Тиквения сок също така влияе благоприятно за добрата работа на стомаха и червата, спомагайки отделянето на сокове от жлъчката. Препоръчва се да го консумирате, ако страдате от сърдечни заболявания, съпровождани с оток. Действа благоприятно и при алергични и кожни реакции, както и заболявания на бъбреци и черен дроб. Препоръчва се да се приема по една чаша на ден. Ако страдате от безсъние, преди да си легнете изпийте една чаша тиквен сок с малко мед в него.
При камъни в бъбреци и пикочен мехур може да приемате по четвърт и половин чаша тиквен сок три пъти през деня, в продължителност от десетина дни. За да намалите риска от неприятни последици от пиенето на тиквен сок за хора страдащи от ниска киселинност, може да помогне смесването на напитката с по-кисели сокове, като портокалов, лимонов или ябълков сок.
