Пилешкото месо е предпочитано не само заради вкуса и ниската си калорийна стойност, но и заради това, че приготвя бързо и лесно. Но в случая неговото готвене също има своите тънкости.
Още: Всичко, което трябва да знаете за малиновите кетони, ако искате да отслабнете до лятото
1. Печене
Дори ако сте избрали пърженето като метод на готвене, не трябва да довеждате месото до пълна готовност в тигана. Перфектното решение в случая е фурната. Ако изпечете пилето поне 10 минути след пържене, тогава месото ще има хрупкава коричка, а текстурата му ще бъде нежна и сочна.
2. Пункции
Много домакини обичат да мариноват пилешкото. Но преди мариноване се препоръчва да направите няколко дупчици с игла или карфица. По този начин месото ще се маринова по-добре и ще стане по-сочно.
Още: Защо се появяват сиви петна по дрехите след пране?
