Плодът на растението лют червен пипер съдържа химикал, наречен капсаицин. Капсаицинът изглежда помага за намаляване на болката и подуването. Определена форма на лют червен пипер причинява силна болка в очите и други неприятни ефекти, когато влезе в контакт с лицето. Тази форма се използва в лютивите спрейове за самозащита.
Капсаицинът обикновено се използва за нервни болки и други болезнени състояния. Използва се и за много други цели, включително проблеми с храносмилането, заболявания на сърцето и кръвоносните съдове и много други, но няма добри научни доказателства за много от тези употреби.
Странични ефекти
Когато се приема през устата: Capsicum вероятно е безопасен, когато се консумира в количества, които обикновено се намират в храната. Капсаицинът, активният химикал в червен пипер, вероятно е безопасен, когато се използва краткосрочно. Страничните ефекти могат да включват дразнене на стомаха, изпотяване и хрема. Capsicum вероятно не е безопасно да се приема в големи дози или за дълги периоди от време.
Когато се прилагат върху кожата: Лосионите и кремовете, които съдържат екстракт от лют червен пипер, вероятно са безопасни за повечето възрастни. Капсаицинът е одобрен от FDA като лекарство без рецепта. Страничните ефекти могат да включват дразнене на кожата и сърбеж. Лютият чушки също може да бъде много дразнещ за очите, носа и гърлото. Не използвайте лют червен пипер върху чувствителна кожа или близо до очите.
Печени картофки с лют пипер: За любителите на лютото
Когато се използва в носа: Капсаицин вероятно е безопасен. Но прилагането в носа може да бъде болезнено и да причини пареща болка, кихане, сълзене на очите и хрема.
Лютите чушки могат да имат неблагоприятни ефекти при някои хора и много хора не харесват усещането за парене.
Усещане за парене
Лютите чушки са добре известни със своя лют, парещ вкус.
Отговорното вещество е капсаицинът, който се свързва с рецепторите за болка и предизвиква интензивно усещане за парене.
Поради тази причина съединението олеорезин от лют червен пипер, извлечено от лют червен пипер, е основната съставка в лютивите спрейове.
В големи количества причинява силна болка, възпаление, подуване и зачервяване.
С течение на времето редовното излагане на капсаицин може да доведе до това, че някои болкови неврони стават нечувствителни към по-нататъшна болка.
Болки в стомаха и диария
Яденето на чили може да причини чревен дистрес при някои хора.
Симптомите могат да включват коремна болка, усещане за парене в червата, спазми и болезнена диария.
Това е по-често при хора със синдром на раздразнените черва (IBS). Чилито може временно да влоши симптомите при тези, които не са свикнали да го ядат редовно.
Поради тази причина хората с IBS може да искат да ограничат консумацията на чили и други пикантни храни.
Риск от рак
Ракът е сериозно заболяване, характеризиращо се с анормален клетъчен растеж. Доказателствата за ефектите на чилито върху рака са смесени.
Проучвания в епруветка и животни показват, че капсаицинът, растително съединение в лютите чушки, може или да увеличи, или да намали риска от рак.
Какво се случва с тялото, ако пиете кафето си с лют червен пипер?
Наблюдателни проучвания при хора свързват консумацията на лют червен пипер с повишен риск от рак, особено на жлъчния мехур и стомаха.
Освен това червеният чили на прах е идентифициран като рисков фактор за рак на устата и гърлото в Индия.
Необходими са по-нататъшни проучвания, за да се определи дали обилният прием на чили или добавките с капсаицин са безопасни в дългосрочен план.
Лютите чушки са популярна подправка в много части на света и са добре известни със своя лютив, остър вкус.
Те са богати на витамини, минерали и различни уникални растителни съединения.
Те включват капсаицин, веществото, което причинява парене в устата ви. Капсаицинът е свързан с няколко ползи за здравето, както и с неблагоприятни ефекти.
От една страна, може да помогне за насърчаване на загуба на тегло и облекчаване на болката, когато се консумира редовно.
От друга страна, предизвиква усещане за парене, което е неприятно за много хора, особено за тези, които не са свикнали да ядат люти чушки. Също така е свързано с храносмилателни разстройства.
Важно е да обърнете внимание на собствените си нива на толерантност, когато ядете люти чушки. Използването им като подправка може да е здравословно, но тези, които изпитват храносмилателен дистрес, трябва да ги избягват.
Специални предпазни мерки и предупреждения
Когато се приема през устата: Капсаицинът вероятно е безопасен, когато се консумира в количества, които обикновено се намират в храната. Капсаицинът, активният химикал в червен пипер, вероятно е безопасен, когато се използва краткосрочно. Страничните ефекти могат да включват дразнене на стомаха, изпотяване и хрема. Capsicum вероятно не е безопасно да се приема в големи дози или за дълги периоди от време.
Лют червен пипер - ефективна подправка за отблъскване на насекомите от градината
Когато се прилагат върху кожата: Лосионите и кремовете, които съдържат екстракт от лют червен пипер, вероятно са безопасни за повечето възрастни. Страничните ефекти могат да включват дразнене на кожата и сърбеж. Лютият чушки също може да бъде много дразнещ за очите, носа и гърлото. Не използвайте лют червен пипер върху чувствителна кожа или близо до очите.
Когато се използва в носа: Капсаицинът вероятно е безопасен. Но прилагането в носа може да бъде болезнено и да причини пареща болка, кихане, сълзене на очите и хрема.
Бременност: Капсаицинът вероятно е безопасен, когато се прилага върху кожата по време на бременност. Capsicum вероятно е безопасен, когато се приема през устата като лекарство през втората половина на втория триместър и през третия триместър.
Кърмене: Ако кърмите, използването на лют червен пипер върху кожата ви вероятно е безопасно. Но е възможно да не е безопасно за вашето бебе, ако приемате лют червен пипер през устата. Има съобщения за кожни проблеми (дерматит) при кърмачета, когато майките ядат храни, силно подправени с лют червен пипер.
