Ако често обичате да си приготвяте домашни пуканки, може да се възползвате от този трик, с който ще ги направите по-полезни за здравето. Просто накиснете царевичните зърна във вода в продължение на 10 минути. След това подсушете зърната и ги пригответе както обикновено. По този начин пуканките ще станат по бързо, тоест ще им бъде необходимо по-малко време за термична обработка. Освен това, ще останат много по-малко неразпукани царевични зърна.
И другият голям плюс на тази лесна процедура - когато накисвате царевицата във вода, я правите много по-лесно смилаема за организма, тъй като от нея се отстраняват химическите вещества, с които е обработена, за да не покълва (инхибитори).
