Много от домакините са на мнение, че приготвянето на ориз е фасулска работа, която не може да им се опре.
Има си обаче не малко тънкости и специфики, с които е нужно да се съобразите, ако искате да приготвите храната по възможно най-добрия начин и да очаровате всеки, който ще опита от ястието ви.
Ето и какви са грешките, които не бива да допускаме, докато готвим ориз:
• Различните видове ориз изискват различно количество вода и различно време за готвене;
Никога не правете грешката да слагате под един знаменател различните видове ориз. Запомнете, че количеството вода зависи от вида на продукта. Белият ориз се готви много по-бързо от кафявия. Инстантният ориз изисква минимална термична обработка. Съветваме ви винаги да се придържате към инструкциите, посочени върху опаковката на продукта.
• Не бъркайте ориза по време на готвене;
Мнозина домакини правят грешката непрекъснато да бъркат ориза по време на готвене. Това не е желателно, защото продуктът не обича да бъде бъркан.
Готвим ориза грешно - ето как да го направим, за да премахнем токсините от него
• Гответе ориз на високи градуси само в началото;
Когато готвите ориз, включете котлона на високи градуси само в началото. След това задължително трябва да ги намалите. Когато е почти готов, изключете котлона и го оставете да си почива върху топлата повърхност.
• Накиснете ориза във вода;
Това се прави, с цел да се ускори процесът по сготвяне. Оризът се накисва за близо час във вода.
Това са най-основните неща, които всяка домакиня трябва да знае за готвенето на продукта. Никога не се подвеждайте по остарялото схващане, свързано със съотношението 1:3. Запомнете, че различните сортове ориз се нуждаят от различно количество вода.
Време е да сготвите нещо вкусно и ароматно, с което да зарадвате цялото си семейство!
