Добре известно е, че пилешкото месо съдържа бактерии, които могат да навредят на човешкото здраве. Въпреки това е препоръчително то да не се измива. Реализирани анализи от "Агенцията по хранителните стандарти" на САЩ потвърждават, че миенето на пилешко месо преди готвене, вместо да премахне бактериите, улеснява тяхното разпространение.
Още: Пълни с мелатонин: Яжте тези храни преди лягане, за да имате здрав сън
Още: Лекар: Какво се случва в тялото ви, когато пиете топла вода на гладно
На какво се дължи това?
Суровото пиле съдържа голямо количество бактерии, които се отстраняват по време на неговото готвене. Ако улесним тяхното разпространяване, чрез измиване, е възможно те да не се премахнат напълно. Съществуват два вида от тези бактерии, които могат да бъдат доста опасни. Това са Салмонела и Кампилобактер.
Какво трябва да правим с пилето, за да предотвратим разпространението на тези бактерии?
Още: Какви специфики има в осоляване на скумрия за мезе
Още: Какви грешки допускаме при осоляване на сланина
Както обяснихме по-рано, най-доброто нещо, което може да направите, е да сготвите добре пилешкото месо, като преди това го разделите на парчета, без да се налага да го миете. По този начин може да избегнете разпространението на бактерии и да ги елиминирате напълно.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Какво да ядете според кръвната си група, за да отслабнете
