При варене на сладко се образува пяна, която задължително трябва да се отстрани. Но въпреки това, много домакини пропускат този процес, тъй като са убедени, че пенливата маса не може по никакъв начин да повлияе върху вкуса и качеството на консервирания продукт.
Още: Каква е разликата между червено и бяло месо и в кое има повече протеин
Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи
Защо трябва да се махне пяната от сладкото?
Според опитните кулинари оставянето на пяната ще забави топлинната обработка и това ще затрудни варенето на плодовете. Освен това при нейното наличие сладкото няма да е толкова бистро. Също така тя оказва негативно влияние върху неговия вкус и трайност, особено ако то се съхранява по-дълго.
Ето така правят сладкото от ягоди в града
Заедно с пяната в сладкото ще попадне кислород, водещ до вкисване. Това е още една причина да махнете пяната.
Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
