Напитката с куркума има изразен противовъзпалителен ефект. Последният е доста ефективен при определени заболявания, като артрит. Tази напитка може да попречи на развитието на болестта на Алцхаймер.
Куркумата е любим и широко използван продукт в индийските и като цяло азиатски кулинарни традиции. Куркумата също е намерила своето почетно място в естествената медицина. Напитката от куркума съдържа около 300 антиоксиданта и широк спектър от хранителни вещества.
Здравна напитка с куркума
За приготвянето на посочения "еликсир на здравето" можете да използвате сух корен. Но все пак свежите ще бъдат за предпочитане.
Първо, коренът на растението трябва да бъде обилно изплакнат и почистен.
Куркумата действа като антикоагулант. Важно е! При камъни в жлъчния мехур куркумата е противопоказана.
Куркуминът в корена намалява болката при артрит (и дори облекчава възпалението). Куркуминът също има отчетливи антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Напитката облекчава неприятните симптоми на ревматоиден артрит и остеоартрит. Продуктът е естествен антиканцероген.
Веществото куркумин в корена потиска функционирането на свободните радикали.Това помага за запазване целостта на клетъчните мембрани. Помага за предотвратяване на такива видове рак като рак на простатата, гърдата, белия дроб, кожата, ректума.
Профилактика на болестта на Алцхаймер
Напитката от куркума потиска развитието на това нелечимо и сложно заболяване. Както е посочено, куркумата има противовъзпалителни ефекти. Поради това ензимът COX-2 се блокира, което провокира възпаление на нервните тъкани.
Напитката създава приток на кислород към мозъчната област, което инхибира развитието на болестта на Алцхаймер.
Средство за диабет
Въпросната напитка насърчава регулирането на кръвната захар.
Допълнителни свойства
Куркумата се препоръчва при повишена киселинност, предпазва от токсини, псориазис, използва се при дерматологични увреждания и дори при депресия.
Този ценен продукт предотвратява ранното стареене и подпомага чернодробната функция.
Как правилно да консумираме куркума
Има два начина: Куркумата обикновено се консумира като прах или се прави напитка. Тя се слага в супи, чай, смутита, мляко, ястия с ориз, тесто и дори десерти.
Приготвяне на напитка с куркума
Продукти:
• Корен от куркума - 12 см
• Плодове тамаринда - 5 броя (алтернатива - фурми, стафиди, ябълка)
• Питейна вода - 2 чаши (0,5 л)
• Сок 1 бр. лимон
• мед - 2 лъжици (50гр)
Как да подготвим:
• Ще ви трябва: блендер, цедка, бутилка или съд с плътно прилепващ капак).
• Технология на приготвяне:
• Сложете ръкавици и обелете куркумата
• Отворете плодовете на тамаринда и отстранете вътрешните резници
• Изсипете вода в тенджера и сложете куркумата, сварете.
• Добавете плодовете на тамаринда в тенджерата и варете. Семената на тамаринда ще изплуват.
• Смелете с блендер сварения корен от куркума и част от водата
• Прецедете плодовете на тамаринда със сито и ги комбинирайте с куркумата
• Изстискайте лимоновия сок и го добавете към сместа.
• Добавете мед
• Съхранявайте напитката в стъклен съд в хладилника за три до четири дни.
• Добавяйте в любимите ви напитки: смутита, сметана, компот.
Противопоказания:
• Всяко, дори най-полезното и лечебно средство може да има определени противопоказания.
• Напитката трябва да се приема сутрин на празен стомах. В този случай е вероятно появата на дискомфорт в стомаха.
• Спазвайте мярката! Злоупотребата с тази лечебна напитка може да предизвика стомашни язви.
