Какво е противовъзпалителна диета и как действа?

Възпалението е често погрешно разбирана здравна тема. Тази нормална реакция на тялото ви ви предпазва от всичко, което може да ви навреди, и въпреки това се изследва като възможна основна причина за всякакви здравословни проблеми, включително сърдечни заболявания и депресия. Поради това някои здравни експерти започнаха да предлагат намаляване на възпалението в тялото чрез диета.

Още: Знаете ли тези малко известни обичаи на Бъдни вечер

Още: Физалис - какви са ползите на екзотичния плод

Антистрес диета: Как да отслабнете и да се освободите от напрежението през есента

Ако се борите със здравословни проблеми и смятате, че причината е възпалението, промяната на диетата ви може да бъде начин да помогнете. Все още има много изследвания, които трябва да се направят, но някои експерти смятат, че могат да помогнат. Както винаги, добра идея е да се консултирате с вашия лекар, ако имате здравословни проблеми или се нуждаете от насоки за това как вашата диета може да повлияе на вашето лично здравословно състояние.

Лекар: Това са задължителните елементи на диабетната диета при наднормено тегло

Какво представлява възпалението

Възпалението е естествената реакция на тялото да ви предпази от всичко, което може да ви навреди. Има два вида възпаление, остро и хронично, но хората често използват термина взаимозаменяемо.

Още: Знаете ли как мандарините се отразяват върху работата на черния дроб?

Още: Най-вкусната салата от цвекло, която всеки ще хареса

Един от начините, по който можете да сравните двете, е да мислите за това като за пожар: острото възпаление е като малката огнище, а хроничното възпаление би било огромният горски пожар, който може да се разпространи и да причини много щети. Ключът към възпалението е, че искате то да остане малко и ограничено, когато се случи, а не нещо, което да се разпространи из цялата ви къща и земя, унищожавайки дома ви и ценните ви вещи в процеса.

Хроничното възпаление е широко разпространено възпаление с ниска степен, което все повече се изследва и се свързва с много здравословни проблеми като сърдечни заболявания, автоимунни състояния и дори депресия и тревожност. Възпалението може също да бъде виновник за по-малко сериозни проблеми като главоболие, болки в ставите или ниска енергия. Едно нещо, което според много експерти е движеща сила, е вашата диета.

Как диетата допринася за възпалението

Не е изненада, че диетата и храненето влияят върху нивата на възпаление, тъй като това, което ядете, е толкова важно за цялостното ви здраве.

Проведени са много проучвания, демонстриращи въздействието, което начинът на живот, включително диетата и упражненията, може да има върху хроничните заболявания и възпаленията. Например, метаболитен синдром, който се определя от три или повече от следните състояния: хипергликемия, хипертония, абдоминално затлъстяване, ниски нива на HDL холестерол и хипертриглицеридемия (високи триглицериди), се характеризира с хронично възпаление.

Още: Как се правят традиционните колачета за Бъдни вечер

Още: Как да включим червеното зеле в менюто си и какви са неговите ползи

Много различни видове храни могат потенциално да причинят възпаление, но най-големите известни нарушители са рафинираните въглехидрати (като бял хляб и сладкиши), пържени храни, сода, преработено месо (като хот-дог и колбаси) и нискокачествени, силно преработени мазнини като маргарин и мазнина.

Тези храни могат да причинят възпаление, тъй като не са толкова естествени и по-обработени, което тялото може да тълкува като „чужд нашественик“, задействащ възпалителната реакция.

Противовъзпалителни храни, които да опитате

Цели храни (в различни цветове)

Включването на повече пресни плодове и зеленчуци в диетата ви е един от най-добрите начини да предпазите възпалението. Не забравяйте да смените нещата и да „ядете дъгата“, когато избирате продуктите си, за да увеличите максимално ползите за здравето и храненето.

Пълноценните храни с различни цветове като тъмнозелени и кръстоцветни зеленчуци, тъмно лилави или червени плодове като горски плодове, лук, чесън, пълнозърнести храни, овесени ядки, ядки, семена и авокадо са доказано част от растителна диета и помагат за намаляване на възпалението в тялото.

Храни, богати на антиоксиданти

Мислите ли, че здравословното хранене означава отказ от ежедневни удоволствия като кафе и шоколад? Помислете отново. И кафето, и черният шоколад съдържат антиоксиданти, които помагат в борбата с възпалението.

Много от тези цели храни съдържат мощни антиоксидантни свойства, като полифеноли, които са ароматни съединения, за които е доказано, че имат мощни противовъзпалителни ефекти. Полифенолите могат да бъдат намерени в плодовете, зеленчуците, зърнените храни, шоколада, зехтина, чая и кафето.

По-здравословни масла и мазнини

В допълнение към намаляването на трансмазнините (като тези, които се намират в частично хидрогенираните масла), също е добра идея да сте наясно с други видове мазнини, с които готвите или намирате в храната си.

Зехтинът е един вид мазнина, която можете да използвате в храната си или в дресинги за салати, което е по-здравословен вариант. Кокосовото масло също е добър избор, тъй като е много устойчиво на топлина и съдържа полезни за вас MCT мазнини. Може да помислите за консумация на по-малко омега-6 мазнини, тъй като те са свързани с възпаление. Някои примери за омега-6 мазнини включват масло от канола, соево масло и рапично масло. Тези мазнини често се срещат в преработени храни, заведения за бързо хранене и често се използват в ресторантите за готвене и пържене.