Имате останала тиква от традиционната трапеза за Бъдни вечер? Не я изхвърляйте, пригответе си десерт с нея или свежо смути, тъй като е изключително полезна. Обикновено гледаме на празничните зимни трапези като на вредни за талията, мазни, повишаващи нивата на холестерола и водещи до ежедневно преяждане с всички последствия, произтичащи от това, но обредните ястия се оказват полезни – бобът, тиквата, ошавът, орехите и меда, киселото зеле, което е полезна ферментирала храна – всички те са пълни с витамини и минерали и са изключително полезни за здравето. Знаете ли какви ценни вещества се съдържат във всяко обредно ястие? Например какви витамини има в тиквата и за какво е полезна тя?
Какви витамини има в тиквата?
Макар да е като хранително съдържание по-сходна със зеленчуците, тиквата е плод, тъй като съдържа семена. Освен известна с възхитителния си вкус, тиквата е питателна и е свързана с много ползи за здравето. Тя е богата на витамини и минерали, сред които витамините А, С, В2 и Е и минералите мед, желязо и магнезий. Най-богата обаче тиквата е на витамин А. Само 100 гр. от ароматното оранжево вълшебство осигуряват на тялото 100% от дневната препоръчителна доза. Това се дължи на високо съдържание на бета-каротин, каротеноид, който тялото ви превръща във витамин А. Именно на този бета-каротин се дължи и цветът на вкусната тиква.
Освен че е пълна с витамини и минерали, тиквата е бедна на калории, тъй като съдържа цели 94% вода. Така тиквата е витаминна бомба, която не товари тялото с калории, но доставя изключителни ползи за здравето.
9 впечатляващи ползи за здравето от тиквата
Ползи за здравето от консумацията на тиква
Освен какви витамини има в тиквата вероятно се вълнувате и какви ползи за тялото осигурява тя.
1. Тиквата е щедър източник на антиоксиданти
Антиоксидантите се борят със свободните радикали, рушащи клетките и причиняващи различни здравословни проблеми и дори онкологични заболявания. Богатата на антиоксиданти тиква предпазва клетките от вредите, нанасяни от тези свободни радикали и от оксидативния стрес, свързан с хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и рак. Консумацията на тиква, съдържаща антиоксидантите алфа-каротин, бета-каротин и други, неутрализира свободните радикали и така се грижи за цялостното здраве. Антиоксидантите в тиквата доказано предпазват кожата от увреждащото действие на слънчевите лъчи.
2. Консумацията на тиква укрепва имунната система
Тиквата не само е богата на витамин С, известен със стимулиращите имунната система свойства, но и на витамин А, укрепващ имунната система и помагащ на тялото да се справи с инфекции от различен характер, което е особено ценно в сезона на грипа и вирусите. Витамин Е, желязото и фолиевата киселина, които също се съдържат в оранжевия плод, също оказват според научните изследвания подкрепящо въздействие на имунната система.
3. Хапването на тиква помага за по-добро зрение
Положителното въздействие, което тиквата оказва върху зрението, се дължи на съдържащите в нея витамин А и лутеин, които са изключително важни за здравето на очите. Тиквата е особено полезна за възрастните хора, тъй като доказано редуцира риска от катаракта благодарение на съдържащия се в нея бета-каротин. Лутеинът също е свързан с по-ниски рискове от възрастова дегенерация на макулата и т.нар. перде на очите.
4. Консумацията на тиква прави кожата по-красива, млада и здрава
Тиквата съдържа бетакаротин, който предпазва кожата от увреждащото действие на слънчевите лъчи и от преждевременно стареене, причинено именно от слънцето и прекаляването с ласките му. Освен това тиквата насърчава производството на колаген, така важен за свежата и младежка кожа, тъй като е богата на витамин С, ключов витамин за производството на колаген.
5. Тиквата може да ви помогне в борбата с излишните килограми
Определено се пълнее от тиквеник или от десерт с тиква и много захар. Но печената тиква без захар, смутито с подсладител или десерти от тиква, които не съдържат тесто и захар, могат да ви помогнат да ограничите консумацията на други сладки храни и да отслабнете. Тиквата е бедна на калории, а засища и утолява глада за сладки храни, така че възползвайте се от нея, за да свалите излишното тегло, причина за редица хронични заболявания, сред които сърдечно-съдови и диабет
Всички тези ползи от тиквата красноречиво сочат, че въпросът какви витамини има в тиквата важен, а консумацията на плода – грижа за здравето, красотата, младостта и талията.
Статията има само информативен характер и не замества лекарска консултация.
