Яйцата са един от най-използваните продукти. Малцина имат привилегията да си набавят домашни яйца от бабите на село. Всички останали са принудени да си ги купуват от магазина. Тогава обаче няма как да сме сигурни в произхода на този продукт, нито в качеството му.
Съществуват няколко начина, които ще ви помогнат да разберете дали яйцата са снесени от здрава кокошка или не.
Здравите кокошки през целия си живот се хранят с разнообразна храна и се движат свободно. Онези, които са затворени в малки клетки, е невъзможно да получат нужните хранителни вещества. Това значи, че яйцата, които снасят те, няма как да са със същото качество, както при останалите.
Никога не комбинирайте яйцата с ТЕЗИ храни
Ето и признаците, които издават дали здрава кокошка е снесла яйцата:
• Плътност на черупката;
Когато чупите яйцето, обърнете внимание на това колко плътна и твърда е черупката. Ако се чупи лесно, яйцето не е снесено от здрава кокошка. Това е един от индикаторите, които подсказват какъв продукт консумирате.
• Цвят на жълтъка;
Яйце, снесено от здрава кокошка, има наситено оранжев цвят. Всички останали са с по-бледи нюанси на жълтото и оранжевото.
• Консистенция на жълтъка.
Ако жълтъкът на яйцето е плътен, качеството му е добро.
Трик, с който ще разберете дали яйцата са годни за употреба
Следващия път, когато закупите яйца от магазина, огледайте ги внимателно и проверете за тези няколко признака, които ще ви отговорят на въпроса, свързан с това дали кокошките са здрави или не.
Запомнете, че е много важно да поднасяте на организма си качествени храни. За предпочитане е да си набавяте яйцата от специализирани био магазини. Ако имате възможност, купувайте си ги от бабите на село, които отглеждат своите животни, без да ползват добавки към храната им.
