Едни от най-бързо развалящите се плодове са бананите. Именно това е причината дълго време да не са доставяни от тропическите страни. При транспортиране температурата не бива да е по-висока от 12 градуса, защото в противен случай биха се развалили.
В днешно време плодовете се откъсват от дървото, докато са още зелени. Те достигат на нашия пазар в специални контейнери, така че да запазят вкусовите си качества и полезни свойства.
Преди да бъдат предложени на пазара, те преминават през специална обработка с газ, която всъщност подпомага равномерното им узряване. Когато обаче ги закупим, трябва задължително да ги похапнем в рамките на няколко дни, защото те потъмняват и не са годни за консумация след това.
Съществуват някои тънкости, които пречат на бананите да презреят за няколко дни. Днес ще ги разкрием пред вас, така че да можете в бъдеще да си послужите с тях.
Как да съхраняваме бананите, така че да не почерняват бързо?
Най – напред, когато избирате плодовете от пазара, гледайте те да са по-зелени. Това ще ви гарантира по-продължителната им трайност. Ако забележите петна по плодовете или наранявания по кората им, не ги купувайте. Това показва, че са в процес на презряване.
Запомнете, че най-полезни са онези банани, чиято кора е ярко жълта. Те трябва да се консумират в рамките на един ден, иначе след това кората им може лесно да се развали.
Говорейки за съхранението на тези вкусни плодове, трябва да отбележим, че то е пряко обвързано със степента им на узряване. Едно от важните неща, които обаче трябва да запомните, е че след покупка трябва бързо да ги извадим от пакета. Не бива също да ги държите на пряка слънчева светлина.
Ядете често банани за закуска? Вижте как влияе това на тялото
В случай, че сте решили да си купите по-зелени банани, не ги прибирайте в хладилник. Ето какво е препоръчително да направите:
• Сложете ги в купата при останалите узрели плодове;
• Съхранявайте в хартиен плик, заедно с ябълки или домати;
• Съхранявайте връзката с банани, като я закачите на проветриво място.
Ако не искате вашите банани да презреят за нула време, бихте могли да увиете техните дръжки в найлоново фолио. Това пречи на плодовете да узреят напълно, дори да ги съхранявате на стайна температура.
Презрелите вече банани е добре да се отделят един от друг, а да не бъдат на връзка. Така ще се запазят свежи за още малко време.
Дори да сте забравили да спазите някои от нашите съвети и сте допуснали презряването на тропическите плодове, не ги изхвърляйте. Винаги можете да си приготвите с тях вкусен сладкиш, шейк или да ги добавите към сместа за палачинки.
Яжте банани, защото те са много полезни и богати на редица ценни вещества, от които организмът ни се нуждае!
