Хладилниците са основни кухненски герои, които помагат да запазим храната си свежа, пестим време и предотвратяваме рисковете от развалени ястия. Но знаете ли, че не всичко трябва да е охладено? Въпреки че вашето мляко може да оцени ниските температури, има изненадващи храни, на които не е мястото в хладилника. Някои от тези продукти могат дори да представляват риск за здравето, когато се съхраняват неправилно. Съставихме списък с храни, които трябва да избягвате да съхранявате в хладилник – това знание може да бъде спасително!
7 неща от хладилника, които трябва да изхвърлите още сега
Картофи
Ниските температури могат да превърнат нишестето в захар много по-бързо от по-топлите и това не е добра новина за феновете на картофите! Когато съхранявате пъпките си, дръжте ги на хладно и сухо място в кухнята, но не прекалено студено!
Още: Кои зеленчуци е най-добре да се съхраняват в хладилник
Независимо дали ги предпочитате варени, пюрирани или печени, картофите се консумират най-добре на стайна температура, така че внимавайте да не ги съхранявате в хладилник.), за да им помогнете да издържат по-дълго и да ги предпазите от твърдост, преди да сте готови за готвене.
Банани
Бананите определено не виреят на студено в хладилника. Всъщност студът може да ускори процеса на почерняването им!
За да извлечете най-доброто от вашите банани, купете ги преди да са напълно узрели и ги оставете да узреят естествено на стайна температура във вашата кухня. И ето бонус: бананите са отлични за вашето кръвно налягане, така че продължете и им се насладете!
Още: Правилната подредба в хладилника: Как да запазим продуктите свежи по-дълго?
Цели пъпеши
Точно като бананите, пъпешите не се справят добре на студено, тъй като охлаждането може да ускори гниенето им. Когато купувате пъпеш, съхранявайте го на хладно и сухо място - не много студено! Това е идеалното освежаващо лакомство за вкусване в градината!
Тъй като пъпешите често са предпочитано място за летни събирания, изкушаващо е да ги държите охладени, но те всъщност издържат по-дълго на стайна температура. Ако купувате цял пъпеш, вероятно се подготвяте за забавно прекарване с приятели, така че не забравяйте да го нарежете и да му се насладите бързо, преди да е изсъхнал.
Босилек
Още: Спрете да слагате тези 5 храни в хладилника – така те се развалят по-бързо, отколкото си мислите
Босилекът е задължителна билка за всяка кухня, добавяйки уникален вкус, за да издигнете вашите ястия. За да запазите босилека си свеж, съхранявайте го в малко вода и го дръжте на сянка, а не в хладилника.
Въпреки това е важно да го съхранявате при температура от поне 4°C — всичко по-студено може да причини появата на черни петна и да развали вкуса му. По този начин ще издържи много по-дълго и ще продължи да придава свеж вкус на вашите ястия.
Лук
Лукът вирее в по-топъл климат и, което е още по-важно, се нуждае от подходяща циркулация на въздуха, за да остане свеж. Независимо дали са нарязани, пържени или цели, третирането им внимателно е от съществено значение.
Още: Колко градуса трябва да е температурата в хладилника през зимата?
Интересното е, че лукът и картофите не се смесват добре - ако ги държите близо един до друг, може да ускорите процеса на стареене на лука. За да запазите и двете свежи, съхранявайте ги в отделни зони на вашата кухня и най-важното, дръжте ги далеч от хладилника!
Още: Застрашавате здравето си, ако правите това с храната. Спрете още сега!
Кафе
Някои хора може да съхраняват кафето си в хладилника, но нека бъдем честни – това просто не е начинът! Вместо това го съхранявайте в херметически затворен контейнер, далеч от слънчева светлина.
Кафето се нуждае от правилна циркулация на въздуха и сухи условия, за да остане свежо, а хладилникът го излага само на студен, влажен въздух и миризмите на другите ви храни. Това ще запази вкуса му и ще гарантира, че сутрешната ви напитка е перфектна както винаги. Доверете ни се, вашата гореща чаша еспресо ще има още по-добър вкус, когато го приготвите правилно!
