В сезона на ягодите те присъстват в менюто ни почти всеки ден. Този ароматен плод е най-вкусен през месеците май и юни, тъй като тогава зрее на естествена слънчева светлина. Но дори и през този период, може да се случи да останем разочаровани от покупката си. Това се дължи на грешките, които допускаме при избора на ягоди.
Обикновено се спираме на плодовете с еднакъв външен вид.
Но ягодите, които са отглеждани без използване на химикали и изкуствена тор, се отличават с жилки и с различна големина на всеки плод.
Първо, обърнете внимание на миризмата: ягодите трябва да миришат на ягоди. Ако нямат специфичния за тях аромат, по-добре е да откажете покупката.
Също така не трябва да избирате най-лъскавите плодове. Това показва единствено, че са обработени с вредни вещества. Плодовете трябва да са сухи и да имат естествен цвят.
Ако искате да си купите наистина хубави, вкусни и качествени ягоди, отидете на пазара. Заложете на продукти местно производство.
Използвайте сетивата си, за да изберете правилните ягоди. Погледнете отблизо плода. Цветът му трябва да бъде еднороден тъмночервен, без никакви петна, листенцата трябва да са зелени (това е знак за свежест). На допир узрелите ягоди са умерено твърди.
Избягвайте покупката на големи ягоди - това не означават, че те са вкусни, а по-скоро обратното. Може да съдържат твърде много вода и големината им да се дължи на излишък от различни торове. Заложете на малки до средни по големина плодове, но не забравяйте, че има различни сортове ягоди, за които е присъщ определен размер.
Обърнете внимание на опаковката и контейнера, в който са ягодите. Ако на дъното или по стените му има влага, това означава, че плодовете са съхранявани по-дълго от нормалното. Много често най-отгоре са ягодите с по-привлекателен вид, а под тях се крият такива с по-ниско качество или негодните за консумация плодове.
Не по-важно от спазването на тези правила при избора на ягоди е тяхното правилно съхранение след покупката. Тези вкусни плодове обичат сухотата, прохладата и нежното боравене. След като се приберете у дома с покупките, веднага прехвърлете ягодите в отделен съд като ги подредите на един ред и след това ги приберете в хладилника. По този начин те ще издържат 2-3 дни при оптимална температура на съхранение от 2 градуса по Целзий.
