Преди да консумираме плодовете и зеленчуците обикновено ги изплакваме под течаща вода и мислим, че това е напълно достатъчно. Но често именно плодовете и зеленчуците са източници на инфекции и това се дължи на факта, че не са измити добре преди консумация.
Как е правилно да се мият плодовете и зеленчуците?
Диетологът д-р Елена Суханова разкри как е правилно да се мият плодовете и зеленчуците.
„Първо трябва да се сортират зеленолистните зеленчуци, да се отстранят корените, пожълтелите и повредени листа. След това трябва да ги накиснете в съд с хладка вода за 15 минути, докато цялата мръсотия се утаи на дъното и водата в контейнера стане чиста “, споделя специалистът. Но след това е задължително зеленчуците да бъдат добре измити под течаща вода.
За да сте сигурни, че напълно са премахнати всички патогенни микроорганизми, няма да е излишно да оставите зеленолистните зеленчуци за 30 минути в специален „дезинфекциращ“ разтвор от 1 супена лъжица сол и 1 супена лъжица оцет, разтворени в литър вода.
Миенето на плодовете се осъществява по различен начин. Вижте ТУК как точно!
