Цял живот сме рязали лука грешно, Гордън Рамзи показа как е правилно (ВИДЕО)

Искате да нарежете лук, но това винаги е толкова неприятно. Плъзгащите се парчета и последното парче често просто не се изрязват правилно. Това вече е нещо от миналото благодарение на съветите на Гордън Рамзи! Той обяснява как точно се нарязва лукът. Изброили сме го стъпка по стъпка за вас:

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 20 април /валутен калкулатор/

Още: Лесен трик, с който може да съхрани чесъна свеж и вкусен повече от година

Рязане на лук

Лукът може да направи ястието ви малко по-вкусно, така че винаги използваме малко, докато готвим. Предпочитаме да използваме лука, когато е нарязан на ситно, но това понякога може да бъде доста работа. Не само защото често ни разплаква, но и защото понякога може да се окаже доста трудна работа да нарежете лук на ситно. За щастие имаме решение и за двата проблема. 

Не плачи

Хората смятат, че трябва да дъвчете дъвка, когато ще режете лук, а друг реже лука, докато устата му се сълзи. Но какво наистина работи? По-долу са дадени няколко съвета: 

Готвене на лук: ако искате да направите лучена супа, можете да сварите лука, преди да го нарежете. Това ще ви спести много сълзи. Имайте предвид, че трябва да правите това само ако планирате да готвите лука си, тъй като горещата вода може да промени доста текстурата. Ако искате да сложите лука суров в салата, не е препоръчително.

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 19 април /валутен калкулатор/

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 18 април /валутен калкулатор/

Кардиолог: Ето по колко време трябва да вървите на ден, за да удължите живота си с 20 години

Хладилник: Обикновено не трябва да съхранявате лука в хладилника, но можете от време на време, ако знаете, че трябва да го нарежете. Като поставите лука си в хладилника за половин час, прахът, който дразни очите ви, става по-малко активен.

Ледена вода: имате ли кубчета лед във фризера? Тогава този трик работи дори по-бързо, отколкото да поставите лука си в хладилника. Поставете лука си в съд, пълен с малко вода и много кубчета лед за 30 секунди.

Нарежете лука като готвач

Ясно е, че Гордън Рамзи знае как да готви. Не напразно световноизвестният готвач е хвален за готварските си умения и не напразно има много готварски програми на свое име. След всичките си години опит като готвач, той също е научил достатъчно трикове, за да направи нещата малко по-лесни в кухнята. Същото важи и за нарязването на лука. Гордън се придържа към плана стъпка по стъпка по-долу.

Още: Какви грешки допускаме при втасване на козунак

Още: "Петте тибетски перли" - ритуал за вечна младост на монасите

Етап 1

Обикновено бихте отрязали дупето от лука, нали? Не го прави отново. Оставете дупето върху лука, тъй като това ще ви помогне да запазите лука си на място, когато го нарязвате. Нарежете лука наполовина, след което можете да го поставите върху дъската за рязане.

Стъпка 2

Направете разрези до корена, но не прорязвайте. Опитайте се да ги запазите възможно най-тесни, за да получите най-тънките резени лук.

Стъпка 3

След това също нарежете лука на ширина до корена. Направете това два пъти подред. Така се получават много фини парчета.

Стъпка 4

Сега нарежете лука както обикновено и ще видите, че лукът се разпада на много малки парчета. Нарежете до корен и се опитайте да хабите възможно най-малко лук.

Сега и вие имате идеално настърган лук! Искате ли да го видите? Който може! Гледай това видео: