Един от най-разпознаваемите елементи от Великден сa червените яйца, които са символи на празника от векове. Много българи ще си спомнят боядисването на червени яйца с майките и бабите си, бляскането на яйцата със зехтин и чупенето им на Великден със семейството.
Честа грешка: Колко минути трябва да се варят великденските яйца
Символиката на яйцата
През първи век пр. н. е. гръцкият философ Плутарх за първи път задава известния въпрос: „Кое беше първо, птицата или яйцето?“ В християнските традиции яйцата символизират гробницата на Исус Христос, затворена, но криеща живот вътре. Напукването на яйцето е представяне на отварянето на гробницата, в която е държан Исус Христос. Това е причината днес да ядем великденски яйца! Яйцата винаги са били символ на живота, прераждането и настъпването на пролетта по целия свят.
Още: Защо не трябва да пържите яйцата в олио?
Яйцата присъстват в древните митове за сътворението от Египет, Индия, Персия, Финландия, Океания, Китай и Гърция.
Защо яйцата са боядисани в червено?
Зад избора на червения цвят стоят няколко традиции. За мнозина червеното багрило представлява кръвта на Исус Христос и неговата жертва на кръста.
Как да си направим естествени бои за великденски яйца
Още: Българският Великден - най-евтин на Балканите
Идеята тук е да третирате яйцата точно както правите в комплектите за боядисване: сварете ги предварително наведнъж, след което потопете всяко яйце в цветна боя, за да го украсите.
Ако някога сте рязали цвекло на дървена дъска за рязане, вероятно все още е оцветено в червено, както и плотът ви от последното къри, което сте направили с куркума.
Червена боя
Вземете 1 до 2 цвекло и го нарежете грубо. Комбинирайте го с 1 литър вода, 1 супена лъжица оцет и 1 супена лъжица сол в тенджера. Оставете да заври, след това покрийте и оставете да къкри за 30 минути. Прецедете, като запазете течността за боядисване.
Още: Не с оцет и сода, а с този лесен трик НЯМА да имате нито едно спукано яйце за Великден
Жълта боя
Загрейте 1 литър вода, 1 супена лъжица оцет и 1 супена лъжица сол в тенджера. Добавете 6 супени лъжици смляна куркума и разбъркайте добре. Оставете да къкри само за няколко минути, докато куркумата се разтвори.
Синя боя
Вземете 1 голяма червена зелка и я настържете. Смесете в тенджера с 1 литър вода, 1 супена лъжица оцет и 1 супена лъжица сол. Оставете да заври, след това покрийте и оставете да къкри 30 минути. Прецедете, като запазете течността за боядисване.
Още: Честа грешка: Кои яйца са най - подходящи за великденско боядисване
Боядисване на яйца
Просто ги накиснете в течностите, докато придобият желаните цветове. Първоначално цветовете ще бъдат доста бледи, но красиви.
Те не работят еднакво добре: червената боя се втвърдява много бързо и куркумата не остава по-назад. Но след минута-две в синята боя яйцето почти не се е променило. За да се постигне наистина наситено синьо, яйцето трябва да се накисне за няколко часа.
Яйцата трябва да изсъхнат, в противен случай цветът може да се изтрие, така че ги поставете върху решетка за охлаждане за около 30 минути до един час.
Още: Колко често трябва да ядете яйца за здраво сърце?
Знаейки, че имате и трите основни цвята, направете експеримент с използването на две багрила върху едно и също яйце: жълто и синьо, за да направите зелено, червено и жълто, за да направя оранжево.
Как да си направим великденски яйца, боядисани с люспи от лук
За разлика от традиционното боядисване на яйца, тези яйца не се варят предварително преди боядисване. По-скоро процесът на готвене и боядисване се случва наведнъж. Ще ви трябват люспите на поне 8 до 10 глави лук за всяка дузина яйца. (Самият лук тогава трябва да се използва по-скоро.) В допълнение към люспите от лук, които сами ще оцветят добре яйцата, можете също да събирате листа, цветни листенца, листни билки, суров ориз и т.н., за да оставите отпечатъци върху външната страна на яйцата.
Още: Колко ще ни струват агнешкото и яйцата за Великден? Говори ръководителят на стоковата борса
Ще ви трябва и кърпа, с която да увиете яйцата. За няколко дузини яйца са необходими един-два ярда евтин муселин или друга бяла тъкан. Нарежете кърпата на големи квадратчета, отгоре "надградете" вашето яйце, като го увиете в корите, след което завържете всичко с кухненски канап или прежда. Уверете се, че сте опаковали своя по отличителен начин, така че да бъде лесно разпознаваем, след като всички се насочат към пота. Варете 10 до 12 минути, за да стегнат цветовете и да сварите яйцата – и това е всичко.
