Пържените картофки винаги са успявали да примамят малки и големи на трапезата и да ги подтикнат към това с наслада да отхапват от тях. Макар и не толкова здравословни, те са божествено вкусни. Ако ги консумирате веднъж в седмицата, няма да навредите особено на фигурата си.
Сигурно безброй пъти сте се питали как е възможно в ресторанта да ви сервират перфектните пържени картофки с хрупкава коричка отвън и фини отвътре, а вие у дома никога да не успявате да постигнете този краен резултат. Истината е, че съществува един трик, благодарение на който готвачите ни радват с идеалния чипс.
Нямаме търпение да го споделим с вас, защото сме напълно убедени, че след като го научите, ще зарадвате всички у дома с идеалните картофки, за които човек бленува.
Кои хора НИКОГА не трябва да ядат пържени картофи
Тайната е в една лъжица от тази подправка
Когато обелите картофите, идва ред на рязането. Това си е стандартна процедура, която няма как да пропуснем. Преди обаче да започнете да ги пържете, нашият съвет е да напълните един съд с литър вода и към него да добавите лъжица – две оцет. Прехвърлете нарязаните картофи в съда и оставете за час в хладилника.
След като изтече това време, изхвърлете водата и подсушете резените в кухненска хартия или чиста кърпа.
Пържете в предварително загрята мазнина. Няма да повярвате какво ще поднесете на трапезата – истинска радост дори за най-капризното небце. Ето това е тайната на перфектно хрупкавите картофки, които всички толкова много обичаме!
