Ако искате красива кожа, стегната фигура и силна имунна система, уверете се, че в храната ви преобладават протеини, а не мазнини и въглехидрати. Но диетата не може да бъде богата само на яйца, има много алтернативи с високо съдържание на този макронутриент.
През лятото е особено важно да се следи балансираната диета и по-специално количеството консумиран протеин. Факт е, че изобилието от плодове, горски плодове и дори зеленчуци може да бъде объркващо. Изглежда, че ядете здравословна салата от пресни краставици и домати със заквасена сметана и ягоди за десерт, но в крайна сметка в тялото са влезли само въглехидрати и мазнини. Къде е протеинът в този списък?
За да се избегне недостиг на протеини, се препоръчва да се смесват няколко източника на протеин на всяко хранене, например зърнени храни с бобови растения или зърнени храни със семена или ядки. Това може да бъде зеленчуков хумус с нахут и билки, палачинки с тофу със сос от кашу, рулца от патладжан с бадемова рикота, гъби и много други.
Между другото, едно средно голямо твърдо сварено яйце съдържа не повече от 13 г протеин, което е значително по-ниско от много продукти. Ето кои са храните, които може да консумирате, ако искате да дадете на тялото си солидно количество протеин.
Риба от рода на сьомгата
Колко протеин на 100 g продукт: сьомга и дъгова пъстърва по 20 g, сьомга и сьомга - по 22 g
Първо, протеинът от риба/морски дарове е по-безопасен от месото, тъй като съдържа много по-малко холестерол и наситени мазнини, което означава, че има по-малък риск от преждевременно стареене и увреждане на сърцето и кръвоносните съдове. Второ, усвоява се по-лесно и по-бързо от месото - влакната са по-меки и стомахът не се уморява да го усвоява. И трето, рибните протеини се усвояват с 93-98%. След това не трябва да остават съмнения или въпроси защо трябва да ядете риба.
Лекар: Тези храни са най-добрият източник на протеин по време на пости
Пуйка
Колко протеин на 100 g продукт: 29 g
Но не трябва напълно да се отказвате от месото. Просто трябва да изберете правилното. Обърнете се към пуешкото. Има повече протеини, по-малко мазнини и алергени от пилешкото. И като цяло месото е по-добре смилаемо. Освен това пуешкото дава дълготрайна ситост, прилив на енергия и липса на тежест в стомаха.
Освен това пуешкото месо съдържа много триптофан, което означава по-добро настроение, по-добър сън и по-малко безпокойство. Освен това съдържа прилично количество витамини и минерали (фосфор, желязо, фолиева киселина, селен) - всичко необходимо за здрава щитовидна жлеза, здрави кости, стегната кожа и красива коса.
Неактивна хранителна мая
Колко протеин на 100 g продукт: 46 g
Хранителната мая е истинска суперхрана, съдържа девет незаменими за тялото аминокиселини, висококачествен протеин и в същото време не съдържа мазнини, лактоза и глутен – идеална за вегани. Тя е вкусна подправка с ярък аромат на сирене, така че се считат за отличен аналог на пармезана. Но в същото време хранителната мая е доста калорична - около 300 kcal на 100 g продукт, така че я използваме не в килограми, а като изискана добавка, поръсвайки салати, тестени изделия, кисели млека, сосове.
Експерти: Супер лесни начина да увеличите приема на протеин
Червен боб
Колко протеин на 100 g продукт: 23 g
Както знаете, бобовите растения са богати не само на растителни протеини, но и на желязо, витамини и минерали. По-специално, червеният боб е склад на витамини B, C, PP, както и магнезий, цинк, калий и т.н. Можете да го ядете самостоятелно или да направите от него хумус, пастет или фалафел.
Пилешки дроб
Колко протеин на 100 g продукт: 20,4 g
Пилешкият дроб е идеален PP продукт по отношение на съотношението на протеини и мазнини, количеството на витамини, минерали и аминокиселини. Яжте го поне 1-2 пъти седмично и по-често, ако имате:
Анемия - такова количество желязо няма никъде другаде;
Проблемна кожа - колаген, ретинол и хиалуронова киселина в състава ще премахнат всички обриви и ще предотвратят ранното стареене;
Наднормено тегло - черният дроб съдържа малко калории и мазнини, но засища за дълго време и не повишава нивата на инсулин;
Гастрит и лошо усвоени хранителни вещества от храната - повече от достатъчно от тях има в черния дроб.
