Холинът е водоразтворимо хранително вещество, което обикновено се включва в групата витамини от B-комплекс. То служи за подобряване на умственото състояние и участва в забавянето на когнитивния упадък, както и при укрепването на паметта. Холинът намалява възпалението като понижава повишените нива на хомоцистеин и метаболизма на мазнините. Средната дневна консумация на холин е 550 mg/ден за мъжете, а за жените - 425 mg/ден, но според проучвания само 11% от тях са в състояние да си осигурят необходимата дневна доза холин, а 65% дори не знаят какво представлява той.
За да ви запознаем с този така ценен елемент, ето пет храни, които да консумирате, ако искате да набавите на тялото си достатъчно количество холин. Холинът е много полезен за целия организъм, така че не го пропускайте в своето ежедневно меню.
1. Бутилкова тиква
Бутилковата тиква е призната за богат източник на холин - умствен лечител и предшественик на невротрансмитера ацетилхолин, който е от решаващо значение за запазване и увеличаване на паметта сред всички познати до момента зеленчуци.
Тези храни свиват мозък, спрете още днес да ги ядете!
2. Киноа
Говорейки за пълнозърнести храни, не може да се отрече, че киноата е една от суперхраните, която е отличен източник на пълноценен растителен протеин, както и на 43 mg холин на 1 чаша варена киноа.
3. Слънчогледови семена
Слънчогледовите семки съдържат холин, което ги прави основни за синтеза на здрава клетъчна структура на невротрансмитера ацетилхолин в мозъка и за развитието на паметта. Една чаена лъжичка от тези малки семена съдържа 275 mg холин.
Реалността не е това, което изглежда: как и защо мозъкът създава илюзии?
4. Бадеми
Богати на витамин Е, бадемите са и чудесен източник на рибофлавин, желязо, магнезий и л-карнитин, който подпомага метаболизма на холина за подобряване на паметта чрез намаляване на невронната дегенерация.
5. Пшенична трева
Пшеничната трева съдържа хранителни вещества, които са важни за рационалното мислене, пълна е с витамин К и холин, за които е добре известно, че подпомагат растежа на мозъчните клетки и поддържат редовната им работа. Холинът, съдържащ се в изобилие в пшеничната трева, подпомага черния дроб да остане жизнен и в добра форма, като не позволява отлагането на мазнини.
