Защо хитрите домакини слагат водка в тестото?

21 юли 2023, 13:29 часа

Опитните домакини винаги слагат водка в тестото. Този трик изглежда странен на пръв поглед, но домакините с опит отдавна са се убедили в неговата ефективност.

Още: Тази каша от коприва по селски ще ви върне години назад

Още: Любимата супа от коприва - ето как най-лесно се приготвя

Защо хитрите домакини добавят водка към тестото?

Водката може успешно да се използва при работа с всякакъв вид тесто: няма ограничения. Според опитните домакини тя е чудесна алтернатива на гасената сода или бакпулвера. Алкохолът работи много по-ефективно и по-добре, тъй като дори температурните показатели не играят роля за неговата ефективност.

Готвач ме научи как се прави пухкаво и вкусно бухнало тесто

Домакините, които използват тази съставка, забелязват, че печивата стават по-пухкави и по-вкусни. Водката придава по-нежна текстура на десертите.

Още: Бланширане на лапад - ето какви тънкости трябва всеки да знае

Още: Как се приготвят кюфтета от лапад на фурна

Не е необходимо да добавяте големи количества от алкохолната напитка към тестото. За половин килограм от продукта можете да вземете непълна супена лъжица водка.

Подобен ефект има и конякът, който се използва активно от професионалните сладкари.

Лесно тесто с мая, перфектно за ВСЯКАКВИ печива - от пица, до кифлички с локум!

 

Още: Тази агнешка яхния по селски става все по-популярна с годините

Още: Как да приготвим най-вкусното агнешко с ориз на фурна

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес