Необходими продукти:
Кори за баница - 1 опаковка (500 г)
олио - 100 мл
масло - 60 гр
За плънката:
яйца - 2 бр.
сирене - 300 гр
кисело мляко - 3 с.л.
сода бикарбонат - 1 щипка
За заливката:
яйца - 4 бр.
прясно мляко - 250 мл
Начин на приготвяне:
Започнете от разбиването на яйцата за плънката. Добавете натрошеното сирене, киселото мляко и содата. Разбъркайте добре.
В намаслена тавичка, сложете една кора. Полейте с малко олио, сложете втора кора и отново олио. Поставете трета кора, отново малко олио и малко от плънката.
Повторете процедурата до изчерпване на количеството. Направете заливка, като разбиете яйцата с прясното мляко.
Разрежете бюрека на квадрати. Нарежете кравето малко на малки парчета. Сложете парчетата в разрезите.
Излейте заливката отгоре. Печете на 180 градуса до златисто. Извадете и оставете да изстине.
