Лято е и жегата мъчи всеки един от нас. Дали сме у дома, на вилата или на почивка, всички търсим начин да се разхладим. Правим го с напитките, с дрехите, които носим, с храната.
Но някак се случи, че важно нещо като десертите се оказват несправедливо пренебрегнати. Затова днес говорим за сладко и студено, за домашен сладолед.
В нашата изкуствена епоха нещата, които сами сме си направили, представляват особена ценност, защото има толкова малко от тях в живота ни. И така, нека направим домашен сладолед от кафе и банани.
Какво ни трябва:
За кафе сладоледа
· Разтворимо кафе - 2 с.л. л.
· Вода - 2 с.л. л.
· Сметана за разбиване - 350 мл.
· Кондензирано мляко - 100 g.
За бананов сладолед:
· Банани - 3 бр.
· Сметана за разбиване - 350 мл.
· Екстракт от ванилия - 2 капки.
Ще започнем с кафе сладоледа, въпреки че принципът на приготвяне е приблизително еднакъв и в двата случая. Ясно е, че това не изглежда като фабричен продукт, но е вкусно.
За да направим сладолед, със сигурност ще се нуждаем от миксер или пасатор.
И така, на първо място, смесете кафето с вода, така че да се разтвори добре.
Слагаме сметана за разбиване към кафето. Тя ще бъде отговорна за сладостта в нашия продукт. Разбива се в продължение на няколко минути, докато стане гладка. Колкото по-плътна стане, толкова по-добре.
Това е цялата рецепта. Слагаме бъдещия сладолед във фризера и изчакваме няколко часа, докато се втвърди напълно.
Банановият сладолед отнема малко повече време. Първо, трябва да нарежем трите банана на кръгчета и да ги оставим във фризера за няколко часа. Бананите ще се втвърдят и ще бъдат по-лесни за смилане в блендер без излишни остатъци.
Когато бананите са замразени, ги изсипете в купата за разбиване, изсипете там сметаната и добавете екстракта от ванилия. Ако няма наличен екстракт, ваниловата захар също ще свърши работа. Разбийте получената маса до гладка смес и оставете във фризера до пълно замразяване.
Можете да сервирате сладолед с плодове, шоколадови стърготини и различни сиропи. Не е необходимо да обяснявате това на никого. Оказва се вкусен и деликатен десерт. По консистенция той се различава от обичайния сладолед, но има страхотен вкус и не е пренаситен със захар, което е много важно.
Надяваме се вие и вашите деца да се насладите на този сладолед в разгара на юли. Лятото продължава, приятели, не го пропускайте. Всичко вкусно за вас!
