В летните горещини една от най-любимите храни на малки и големи, това е сладоледът. Леденото изкушение се нрави на всеки. Ако искате да си го приготвите у дома и крайният резултат да е още по-вкусен, задължително следвайте тази рецепта. Турският сладолед, който ще споделим с вас, няма равен на себе си. Получава се толкова вкусен, че свят ще ви се завие.
Ето какви продукти е нужно да имате пред себе си:
• козе мляко - 4 ч.ч.;
• захар - 1 ч.ч.;
• салеп - 1 с.л. брашно от орхидея;
• ванилия - 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Пригответе си голяма купа, в която да смесите захарта, салепа и ванилията. Първо се започва със сухите съставки.
Домашен сладолед с 2 съставки, на който баба ме научи
Включете котлона и оставете млякото да се затопли. Към него постепенно започнете да прибавяте от сухите съставки. Трябва да бъркате постоянно, така че кремът, който се получава, да наподобява пудинг.
Намалете котлона на най-ниските градуси и оставете кремът да се готви в продължение на половин час.
След това оттеглете от котлона и изчакайте да изстине. Когато това се случи, прехвърлете в подходящ съд и заравнете повърхността му. Може да го посипете с плодове, шоколадови пръчици или да го гарнирате, преди да го сервирате в десертни купички.
Най-вкусният пържен сладолед, от който ще си оближете пръстите
След 30 – тата минута извадете от фризера и започнете да разтягате крема с помощта на вилица. След това отново го приберете във фризера.
Това се прави няколко пъти през интервал от 30 минути. Накрая сладоледът се прехвърля в съд с капак и се оставя във фризера за 5 часа, за да може да стегне добре.
Това турско изкушение е толкова вкусно, че дори не е за вярване. Задължително трябва да го опитате. Рецептата е феноменална и винаги се получава перфектно!
