Приготвянето на вкусни домашни туршии е неизменна част от летните дни. Домакините, които имат собствена градина, са най-големите щастливци, защото сами могат да произвеждат реколтата си.
Без значение дали планирате да закупите зеленчуците от магазина или да си ги набавите от някой търговец, то не забравяйте да приготвите вкусна туршия за студените дни от годината.
Ето и какви продукти са ви нужни:
- зеле - бяло и цветно
- моркови
- червени чушки
- домати - зелени
- карфиол
- чесън - почистени скилидки
- целина - листа и корен
- оцет - 150 мл за 3 - литров буркан
- захар - 3 с.л. за 3 - литров буркан
- сол - 3 с.л. за 3 - литров буркан
- аспирин - 3 хапчета за трилитров буркан
Начин на приготвяне:
Зелето се реже като за готвене, а останалите зеленчуци се режат на парчета.
Малко от този алкохол и маринованите краставички ще са още по-вкусни
Подреждат се в буркан, като се редуват. Във всеки буркан се слагат по 3 с.л. захар и сол, 150 мл. оцет и по 3 аспирина.
Бурканите се доливат с вряла вода и се обръщат с капачките надолу. За предпочитане е да се увият с одеяло, за да могат да изстинат по-бавно.
Тази туршия е една от най-вкусните и си струва да я опитате. Хрупкава и ароматна, тя е достойна за всяка една трапеза.
