Ale House: Малкият празник във всеки делник
Има обеди, минаващи между задачите. Има и такива, които очакваме с нетърпение. Именно вторите живеят в Ale House – място, което не спира да ни изненадва. Сред уюта на класически пъб и динамиката на съвременния град, това кътче създава цяла философия на храненето. А именно, че вкусът винаги заслужава внимание. Локациите са ключови и толкова любими, в самия център на София и в зелената прегръдка на Лозенец. Смело можем да твърдим, че Ale House е лесен за намиране и още по-лесен за обичане. Защото заведението често се превръща в домакин на тематични събития, добавящи цвят и настроение към делника. Зелена бира за деня на Свети Патрик? Да, точно тук я опитахме за пръв път.
Обедното меню е като дневник, който се променя с дните. Почеркът на Ale House обаче остава разпознаваем. Сърдечен, автентичен и вдъхновен от сезоните. Тук ви очакват класики с характер и модерни акценти. Домашна мусака от мляно месо, пиле с ориз или пушена наденица с картофи и лютеница? Списъкът винаги носи със себе си нещо познато и обичано. Сред специалитетите се появяват и модерни акценти като фусили Карбонара, пиле Тракия и Миш Маш, които ни усмихват. А когато говорим за щастие, няма как да пропуснем бирата на Ale House, разбира се! Пролетното ѝ издание е белгийски бланш, нежен и цитрусов, с кадифена текстура, която превръща всяка глътка в момент на удоволствие.
А щом слънцето започне да се задържа по-дълго над София, Ale House тръгва на юг. Към Нестинарка. С настъпването на лятото, пъбът се установява и на плажа, за да съчетае бирени мехурчета с морски деликатеси. Там, където вълните се разливат по пясъка, а чаша студена бира посреща залеза, Ale House запазва своя дух. Непринуден, гостоприемен и вкусен - точно както трябва да бъде.
София център, ул. “Христо Белчев” 42
0884320400
Сред ежедневните задачи често забравяме колко е важно да отделим малко време за себе си. Миг, в който да поспрем, да поемем дъх и да усетим истинския вкус на живота. А най-прекият път към тази наслада започва от ресторантите с неустоими обедни менюта. Където всеки ден е нова кулинарна авантюра - ароматни супи, апетитни специалитети и десерти, заслужаващи аплодисменти. Затова ще ви поведем на кратко, но вкусно пътешестиве из заведенията, известни със своя чар и неподражаем вкус:
Домашни ястия в градския ритъм: Коловоз 41
Преди около година емблематичната розова къща, сгушена между улица “Оборище“ и булевард “Мадрид”, се събужда за нов живот. Там, където някога е кънтяло ехото на славна бирария, днес живее вълнуваща история – тази на нейния наследник: Пивница Коловоз 41. Началото ѝ е белязано от много мечти, още повече усилия и безкрайна любов към добрата храна. Всеки сантиметър от пространството е докоснат от ръцете на създателите му. От ремонта до избора на чиниите. А идеята е ясна - в свят, в който всички непрекъснато бързаме, тук можем да поспрем за едно вкусно меню, изпълнено с истински кулинарен талант.
Обедните менюта на Коловоз 41 се готвят по всички правила на домашната кухня. Както някога майките планираха гозбите си с бележник и кошница, така и тук. За да отговори на въпроса „Какво ще сготвим?“, се събира екип, разменят се идеи, питат се клиенти, приятели, близки. А специалитетите се приготвят със сезонни продукти, прости съставки и познати вкусове. Пролетният хит е ароматно агнешко с лапад и коприва, лятото се наслаждаваме на сочни розови домати. А през зимата класики като боб, кисело зеле и свински джолан доказват непреходната си слава. Вегетарианските опции също заемат заслужено място в кулинарния микс. Ястията могат да бъдат балкански, италиански или вдъхновени от това, което природата предлага в момента.
Ако има нещо, което е толкова важно, колкото храната, това е бирата в пивницата. Пилзнерът „Локомотив“, нефилтриран, пивък и изцяло в духа на мястото, се поднася единствено тук. До него стоят още седем наливни предложения и над четиридесет крафт бири от България и света, подбрани със същата страст. А когато слънцето започне да се задържа по-дълго над града, градината на Коловоз 41 се превръща в мечтана сцена, където разговорите се разливат като пенлива халба. Непретенциозно, дълго и с настроение.
ж.к. Оборище, ул. "Черковна" 41
087 777 4141
Обяд в италиански стил в La Passione
В разгара на деня, когато времето е ценно и търсим нещо наистина вкусно, обедното меню на La Passione е идеалното кулинарно решение. Докато минавате по булевард “Васил Левски”, точно между Патриарха и градската динамика, ще забележите кътче, потънало в зеленина и аромати. Това е и мястото. Тук топлите италиански специалитети срещат прохладата на лятната градина. Със своите 70 места тя е идеална за бизнес среща, приятелски разговор или просто момент на тишина с Аперол в ръка. Обедното менюто на La Passione се обновява ежедневно и включва около 4 подбрани специалитети. Бързи, но изключително вкусни ястия, приготвени със страст към италианската традиция.
Ако ви се хапва нещо по-леко, можете да заложите на крем супите. Денят ще ви изненада с кадифена доматена, картофена с гуанчале, автентично минестроне или супа от тиквички с фенел. А ние ви обещаваме, че всяка от тях крие своето очарование. La Passione поставя акцент и върху пастата - семпла, но гениална Алио Олио, класическа Карбонара и спагети с доматен сос, пармиджано и босилек. Пицата, чието тесто ферментира цели 48 часа, ни очарова с вкусове като Фиор ди латe, Вентричина, Прошуто Кото или сезонни нотки с песто и пролетни зеленчуци. Сред дневните предложения ще откриете също златист шницел от фермерско месо или пък бъркани яйца с черен трюфел и квасен хляб. А съвсем скоро остерията ще ни зарадва със свежа салата на деня!
Следобедите са времето, когато La Passione разкрива своя най-романтичен образ. Слънчевата градина на ресторанта е подходяща за дълъг разговор, придружен от ароматен десерт и освежаващ коктейл. Вече можете да откриете пролетната линия на сладкишите - чийзкейк с ягоди, крамбъл с бадеми и разбира се, класическо тирамису. Звездата в новите предложения несъмнено е неповторимият десерт “La Passione”, който сякаш разказва историята на заведението. Нежният лимон с пухкав маскарпоне крем разтапя сърцата ни с всяка хапка. Към него добавете Лимончело или Белини и оставете Италия да ви завладее.
София център, бул. „Васил Левски“ 51
0878 513 451
